Запеченная куриная грудка в соусе в духовке

Готовим Запеченная куриная грудка в соусе в духовке простой рецепт в домашних условиях. Будьте осторожны, на этот рецепт можно плотно подсесть и подсадить всю семью! Это безумно вкусно, просто и быстро 🔥 Берите на заметку и обязательно готовьте 🤗

Ингредиенты.

Ингредиенты для маринада:
•Куриная грудка - 700 г.
•Соль - по вкусу.
•Паприка копченая - 1 ч.л.
•Перец хлопьями - 1/2 ч.л.
•Тмин - 1/2 ч.л.
•Кориандр - 1/2 ч.л.
•Черный перец - 1/2 ч.л.
•Чеснок - 2 зубчика.
•Томатная паста - 2 ч.л.
•Уксус винный - 1 ст.л.
•Йогурт натуральный - 100 г.
•Оливковое масло - 2 ст.л.

Ингредиенты для белого соуса:
•Масло сливочное - 30 г.
•Мука - 20 г.
•Молоко - 400 мл.
•Соль - по вкусу.
•Черный перец - 1/4 ч.л.
•Сухой базилик - 1/2 ч.л.
•Моцарелла - 50 г.
•Твердый сыр - 30 г.

Видео рецепт

Видео Запеченная куриная грудка в соусе в духовке рецепт

Как сделать Запеченная куриная грудка в соусе в духовке рецепт пошаговый

1. Первым делом нужно замариновать курицу. В большую миску добавим кусочки курицы, приправим солью, паприкой, красным перцем чили, тмином, черным перцем, чесночной пастой, томатной пастой, уксусом и йогуртом. Хорошо перемешаем, чтобы равномерно покрыть курицу маринадом. Накроем миску пленкой и уберем в холодильник минимум на час, а лучше на ночь для лучшего результата.

2. Следующий шаг – приготовление маринованной курицы. Нагреем масло в большой сковороде и на сильном огне в течение 1–2 минут обжариваем кусочки курицы. Далее, на слабом огне продолжаем готовить около 15 минут, периодически перемешиваем, доводим до полной готовности, по желанию можно задать золотистую корочку.

3. Выключаем огонь и отставим в сторону. Переходим к соусу. В небольшой кастрюле на слабом огне растопим сливочное масло и всыпем муку. Готовим 2-3 минуты, постоянно помешивая, до получения однородной массы. Струйкой вливаем молоко и доводим до кипения. Уменьшаем огонь и варим ~10 минут, периодически помешивая, до загустения.

4. Приправим солью, перцем, сухим базиликом и петрушкой. Также по желанию можно добавить небольшое количество тертого сыра. Разогрейте духовку до 180°C и смажем маслом форму для запекания. Перекладываем курицу в подготовленную форму и заливаем курицу соусом. Посыпем сверху сыром и запекаем еще ~10 минут или до тех пор, пока не образуется золотистая корочка.

Похожие рецепты