Салат Закуска Глаз Дракона из яйца

1. Сначала подготовим ингредиенты. 6 вареных яиц разрезаем вдоль пополам. Аккуратно вынимаем все желтки из яиц в отдельную миску. Белки нужно постараться оставить целыми. Разминаем яичные желтки вилкой. 60 г сыра трем на мелкой терке. Подготовленный сыр добавляем к желткам. Сюда же выдавливаем 1 зубчик чеснока через пресс.

2. Все заправляем примерно 2 столовыми ложками майонеза и перемешиваем. Начинка должна получиться мягкой, но не должна растекаться. Приготовленной начинкой заполняем яичные белки. Начинку кладем сверху с небольшой горочкой. Выравниваем ее ложкой. Готовим украшение. Берем 2 черные оливки без косточки и разрезаем пополам.

3. Каждую половинку разрезаем еще 3 дольки. Кусочек оливки вставляем посередине начиненного яйца. Таким методом украшаем все фаршированные яйца. С одного огурца срезаем овощечисткой шкурку. Получившиеся полоски из шкурки нарезаем ножом на тонкие полоски. Берем полоску из огурца и выкладываем ее вокруг начинки на яйце.

4. Так украшаем все яйца. Для того, чтобы оливки блестели, и глаза выглядели более реалистично, смазываем их растительным маслом. На блюдо выкладываем листья салата. Сверху красиво расставляем фаршированные яйца. Закуска готова, можно подавать на стол.

5. Закуска Глаз дракона получилась оригинальной и необычной. На столе смотрится красиво и прекрасно подходит к Новому 2024 году. Готовится просто и ингредиенты все доступные. Обязательно приготовьте такую закуску, удивите своих родных и близких.