Блины из тыквы на молоке с начинкой творожной

Готовим овощные Блины из тыквы на молоке с начинкой творожной быстро и вкусно простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

Тесто:
30 г сахара (4 ч. л.)
30 мл растительного масла без запаха или сливочного масла (1,5 ст. л.)
щепотка соли
200 г готового тыквенного пюре (7 ст. л.)
250 мл молока (1 стакан объемом 250 мл)
150 г яйца (3 шт.)
80-100 г муки (0,4-0,5 стакана объемом 250 мл)

Творожная начинка:
300 г творога (1,2 стакана объемом 250 мл, жирность от 5%)
100 г сметаны (0,4 стакана объемом 250 мл, жирность 15%)

Видео рецепт

Видео Блины из тыквы на молоке с начинкой творожной рецепт

Как сделать Блины из тыквы на молоке с начинкой творожной рецепт пошаговый

1. Приготовление блинов: Очистите тыкву от кожуры и порежьте её на небольшие кусочки. Затем отварите тыкву в воде на среднем огне в течение 15 минут, пока она не станет мягкой. После этого используйте блендер, чтобы превратить тыкву в пюре. В другой посуде смешайте яйца с сахаром и тыквенным пюре.

2. Добавьте муку и щепотку соли, тщательно перемешав до получения однородной массы. Постепенно вливайте теплое молоко, продолжая перемешивать, затем добавьте горячее сливочное масло и ещё раз хорошо перемешайте. Вылейте получившееся тесто на предварительно разогретую сковородку и обжарьте блины с одной стороны до золотистой корочки.

3. Затем смажьте тонким слоем сливочного масла половину блина на сковороде, наложите на неё вторую половину и переложите на тарелку. Повторите этот процесс, пока не приготовите все блинчики.

4. Приготовление творожной начинки: Взбейте творог со сметаной при помощи погружного блендера до получения однородной консистенции. Выложите приготовленную начинку на блины, не раскрывая их, и скрутите их в трубочки.

Похожие рецепты