Пирог Манник на молоке с ягодами и яблоками

1. Измеряем все в стаканах. Берем стакан объемом 250 миллилитров, миску, высыпаем манку — 1 стакан, 1 стакан сахара, добавляем, перемешиваем и вливаем 1 стакан молока. Перемешиваем и оставляем на 20–30 минут, а пока подготовим ягоды. Меня сегодня черешня — 150–200 граммов, пару слив и одно яблоко. Фрукты и ягоды берите любые, микс — и экспериментируйте. Сливы, яблоки нарезаем маленьким кубиком, черешни очищаем от косточек. Яблочки, кстати, можно сбрызнуть лимонным соком.

2. Прошло время, просеиваем полстакана муки, в командной массе разрыхлитель, добавляем 2 с половиной чайной ложечки, перемешиваем и вливаем полстакана растительного масла без запаха. Можно количество масла уменьшить вдвое — это по своим предпочтениям. Перемешиваем тщательно, берем форму диаметром 24–26 сантиметров, смазываем сливочным маслом, посыпаем мукой, вот таким образом распределяем, а лишнюю муку вытрусим, выливаем тесто, выкладываем фрукты.

3. Черешни слегка вот так давим их тесто лопаткой, совсем немного, и выпекаем пирог минут 35–40, всё зависит от особенности вашей духовки, температура 180 градусов, на последнем уровне и полностью остужаем. Готовность проверяйте деревянной шпажкой, но теперь отрезаем кусочек и наслаждаемся с чашечкой кофе или чая. Очень мягкий, сочный, важный, попробуйте обязательно. Всем желаю приятного чаепития.