Тайские блинчики Роти с бананом, сгущенкой и шоколадной пастой

1. Замешиваем тесто из растительной муки, свежего молока, яиц и немного соли. Разделяем его на восемь частей и формируем из них шарики. В большую миску наливаем две ложки растительного масла. Каждый шарик теста погружаем в масло, затем укладываем в миску. После этого обильно поливаем еще двумя ложками масла, покрываем пленкой и оставляем тесто на один час в теплом помещении.

2. Бананы нарезаем на тонкие кружочки и смешиваем их со сгущенным молоком. Тонко раскатываем шарики теста при помощи кулинарного валика. Выкладываем тесто на сковороду, на центр каждого блинчика кладем начинку и обжариваем. Затем складываем его в конверт, обжариваем с обеих сторон и перекладываем на салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла.

3. Затем приправляем шоколадной пастой. Для приготовления теста смешиваем все ингредиенты вместе с одной ложкой растительного масла, тщательно взбиваем венчиком и процеживаем через сито. Затем выпекаем тонкие блины.

4. Разминаем печенье и смешиваем его с шоколадной пастой. Блинчики смазываем топленой сметаной, начиняем их смесью печенья и шоколадной пасты, а затем скручиваем в рулончики.