Торт Медовик домашний со сгущенкой и маслом

1. Крем:
Масло сливочное комнатной температуры взбиваем хорошо добела и пышности. В масло всыпаем специи во время взбивания. В сгущенное молоко добавляем сироп и понемногу вводим его в масло, продолжая взбивать. Все продукты комнатной температуры.

2. Сборка:
На подложку кладем корж, сверху одеваем кольцо 18см, проложенное ацетатной пленкой. Крем делим на количество коржей и чередуем: корж, крем. Верхний корж, также, смазываем кремом. Торт убираем в холодильник на 8-10 часов минимум. Выпеченные обрезки коржей до состояния крошки и обсыпаем торт. Декорируем верх торта по желанию. Срок хранения в холодильнике 72 часа.

3. Советы: Масло сливочное можно использовать как 82,5%, так и 72,5% жирности Сироп можно использовать любой, по вкусу; можно сироп не использовать, а заменить на сгущенное молоко в той же граммовке.