Простые рецепты

Медовое тесто на классический торт Медовик

Медовое тесто на классический торт Медовик рецепт
Готовим Медовое тесто на классический торт Медовик простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

Мука пшеничная в/с 460г
Масло сливочное 130г
Мед 110г
Сода 10г
Сахар 180г
Яйцо (С1) 2шт.

Вес: 970г

Как сделать Медовое тесто на классический торт Медовик рецепт пошаговый

1. В сотейник погружаем сахар, мед, сливочное масло, яйца и постоянно помешивая даем хорошо раствориться сахару и сливочному маслу, нагревая примерно до температуры 60-70°. После этого сразу добавляем соду, начинается реакция, затем вводим муку и вымешиваем тесто. Заворачиваем тесто в пакет или в пищевую пленку и убираем на 1-2 часа в холодильник.
2. Делим тесто на 10 частей, и раскатываем между двумя листами пергамента, примерный диаметр 18 см. Отправляем в предварительно разогретую духовку и выпекаем при температуре 180-200 градусов около 7-8 минут до золотистого цвета коржей. Обрезаем кольцом сразу после выпечки. Обрезки используем для крошки.
3. Советы: Тесто хранится неделю в холодильнике и до 2х месяцев в морозильной камере Все сухие ингредиенты просеиваем Масло сливочное можно использовать как 82,5%, так и 72,5% жирности Мед можно использовать любой Соду в данном рецепте на разрыхлитель не заменяем.
Похожие рецепты
Торт Медовик домашний со сгущенкой и маслом Торт Медовик домашний со сгущенкой и маслом
Торт Карамельный Медовик со сметаной Торт Карамельный Медовик со сметаной
Грушевый Торт Медовик домашний со сгущенкой и маслом Грушевый Торт Медовик домашний со сгущенкой и маслом
Наливное тесто для торта Медовик Наливное тесто для торта Медовик
Шоколадное тесто для торта Медовик Шоколадное тесто для торта Медовик
Торт Медовик со сметанным кремом Торт Медовик со сметанным кремом
Торт Медовик с манным кремом со сметаной Торт Медовик с манным кремом со сметаной
Тесто для торта Медовика Тесто для торта Медовика
Шоколадный торт Медовик с вишней и сметаной Шоколадный торт Медовик с вишней и сметаной
Торт Медовик с Маракуяй Торт Медовик с Маракуяй
Ягодный торт Медовик со смородиной черной Ягодный торт Медовик со смородиной черной
Торт Медовик простой и быстрый Торт Медовик простой и быстрый
Торт Медовик с суфле Птичье Молоко Торт Медовик с суфле Птичье Молоко
Торт Медовик с сметанным кремом пломбир и орехом Торт Медовик с сметанным кремом пломбир и орехом
Торт Медовик Тирамису Торт Медовик Тирамису
Торт Рулет Медовик со сметанным кремом Торт Рулет Медовик со сметанным кремом
Густой крем из сметаны, сливок и сахарной пудры Густой крем из сметаны, сливок и сахарной пудры
Торт Медовик с кремом из белого шоколада Торт Медовик с кремом из белого шоколада
Мягкое печенье медовое на скорую руку домашнее Мягкое печенье медовое на скорую руку домашнее
Шоколадный Торт Спартак классический Шоколадный Торт Спартак классический
Тесто для торта Наполеон классическое Тесто для торта Наполеон классическое
Тесто на сметане для торта Наполеон Тесто на сметане для торта Наполеон
Армянский торт Птичье Молоко Медовик Юлии Смолл Армянский торт Птичье Молоко Медовик Юлии Смолл
Шоколадное тесто для торта Наполеон Шоколадное тесто для торта Наполеон
Лимонный кекс классический в духовке Лимонный кекс классический в духовке
Классический бисквитный торт Свеча с кремом из белого ганаша Классический бисквитный торт Свеча с кремом из белого ганаша
Медовое тесто Медовое тесто
Торт Медовик с ягодами и крем чизом Торт Медовик с ягодами и крем чизом
Медовый торт Елочка новогодний Медовый торт Елочка новогодний
Заливной пирог с зеленым луком и яйцом классический Заливной пирог с зеленым луком и яйцом классический
Домашнее слоеное тесто для торта Наполеон Домашнее слоеное тесто для торта Наполеон
Медовый торт Медовик с заварным кремом Медовый торт Медовик с заварным кремом
Торт с черной смородиной Торт с черной смородиной
Торт Кучерявый Мальчик со сметаной классический Торт Кучерявый Мальчик со сметаной классический
Торт Пьяная Вишня классический в домашних классический Торт Пьяная Вишня классический в домашних классический
Домашнее печенье медовое Домашнее печенье медовое
«Шаманим» 2023 - 2024