Фаршированные блины мясом и рисом

Готовим Фаршированные блины мясом и рисом простой рецепт в домашних условиях. Блинчики с начинкой из мясного фарша и риса представляют собой не только насыщенный ужин, способный восстановить силы после долгого рабочего дня, но и вкусное детское угощение, любимое многими с малых лет. Важно экспериментировать с собственными предпочтениями в специях при приготовлении начинки, чтобы сделать блюдо идеальным под себя.

Ингредиенты.

Фарш смешанный 300 граммов
Рис 50 граммов
Лук репчатый 1 штука
Подсолнечное масло 90 миллилитров
Яйцо куриное 3 штуки
Соль по вкусу
Розмарин по вкусу
Перец по вкусу
Мука 300 граммов
Сливочное масло 82% 50 граммов
Сметана жирностью 15% 2 столовые ложки
Молоко отборное 500 миллилитров

Как сделать Фаршированные блины мясом и рисом рецепт пошаговый

1. Взбить яйца в миске, добавить щепотку соли и перемешать до образования пышной текстуры. Влить молоко и аккуратно смешать. Добавить 40 мл растительного масла и просеять муку в смесь. Тщательно вымешать до получения однородного жидкого теста. На хорошо разогретой сковороде выпекать блинчики из всего приготовленного теста, обжаривая их с обеих сторон до получения золотистого цвета.

2. Уложить их стопкой на тарелку. Максимально мелко нашинковать лук. Выложить его в удобную посуду, добавить свино-говяжий фарш и тщательно перемешать. На сковороду налить 50 мл подсолнечного масла, хорошо разогреть и выложить фарш с луком. Обжаривать на среднем огне 10-15 минут. Посолить, поперчить и добавить розмарина по вкусу.

3. Отварить рис до готовности и дать остыть. Смешать с обжаренным фаршем. На каждый блинчик выложить небольшое количество начинки и аккуратно скрутить в рулет. Перед подачей обжарить фаршированные блины на сливочном масле до получения аппетитной румяной корочки. Подавать горячими, с добавлением сметаны.

Похожие рецепты