Простые рецепты

Курица целиком фаршированная рисом в духовке

Курица целиком фаршированная рисом в духовке рецепт
Готовим Курицу целиком фаршированная рисом в духовке простой рецепт в домашних условиях. Восхитительно, неповторимо восхитительно - это блюдо, способное угодить всем членам семьи! Курица, фаршированная рисом и запеченная в духовке, обладает уникальной сочной начинкой, которая придает ей пряный аромат.

Внешне курица пропитывается ароматным маринадом, а внутри - насыщается вкусом начинки. Благодаря этой двойной обработке мясо приобретает невероятную нежность, мягкость и богатый аромат, а само блюдо сразу готовится с гарниром. Как приготовить курицу, наполненную рисом, в духовке?

Ингредиенты.

Курица (одна тушка, можно 2 кг) 1.5 кг

МАРИНАД:
Розмарин сухой 1 чайн.л.
Паприка 1 чайн.л.
Растительное масло 50 мл
Чеснок 2 зубч.
Соль 1 стол.л.
Смесь перцев молотых 0.5 чайн.л.

НАЧИНКА:
Рис 100 гр
Лук 1 шт.
Карри 0.25 чайн.л.
Зира 0.25 чайн.л.
Чесночный порошок 0.25 чайн.л.
Морковь 1 шт.
Растительное масло 2 стол.л.
Кинза, кориандр (семена целые) 0.25 чайн.л.
Смесь перцев молотых 0.25 чайн.л.
Соль 0.25 чайн.л.

Видео рецепт

Видео Курица целиком фаршированная рисом в духовке рецепт Смотреть

Как сделать Курица целиком фаршированная рисом в духовке рецепт пошаговый

1. Начнем с подготовки курицы и маринада к ней. Сначала вымойте курицу и тщательно обсушите ее бумажными полотенцами. Чеснок измельчите или пропустите через пресс. В глубокой миске смешайте растительное масло, измельченный чеснок, соль и специи. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Натрите куриную тушку полученным маринадом как внутри, так и снаружи. Дайте куриному мясу пропитаться маринадом в холодильнике на ночь.
2. Если нет возможности мариновать долго, хотя бы на 1-2 часа при комнатной температуре. Пока курица маринуется, приготовьте начинку. Тщательно промойте рис до прозрачной воды. Очистите и натрите морковь на крупной терке. Лук мелко нарежьте кубиками. На среднем огне разогрейте растительное масло в сковороде. Обжарьте лук и морковь до мягкости моркови примерно 5-6 минут.
3. Добавьте рис и перемешайте. Приправьте специями и аккуратно влейте кипяток, чтобы он покрыл рис на 1 см. Тушите начинку под крышкой на слабом огне до полного испарения влаги, не перемешивая. Охладите готовую начинку. Начините курицу приготовленной рисовой начинкой. Закрепите брюшко зубочистками, а ножки свяжите кулинарной нитью.
4. Уложите фаршированную курицу на противень или в форму для выпечки, застеленную пергаментом. Запекайте курицу с начинкой из риса в предварительно разогретой до 180°С духовке около 1 часа, время от времени поливая птицу соком из формы. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Курица целиком фаршированная рисом в духовке по-китайски Курица целиком фаршированная рисом в духовке по-китайски
Курица фаршированная сыром в духовке Курица фаршированная сыром в духовке
Курица в духовке целиком на соли с хрустящей корочкой Курица в духовке целиком на соли с хрустящей корочкой
Запеченная курица в майонезе и соусом чили в духовке Запеченная курица в майонезе и соусом чили в духовке
Запеченная тыква с рисом в духовке с нутом и кукурузой Запеченная тыква с рисом в духовке с нутом и кукурузой
Запеченная фаршированная щука в духовке целиком Запеченная фаршированная щука в духовке целиком
Курица запеченная с брокколи с сыром в сливках в духовке Курица запеченная с брокколи с сыром в сливках в духовке
Запеченная курица в апельсиново медовой глазури в духовке Запеченная курица в апельсиново медовой глазури в духовке
Курица фаршированная грибами, гречкой и сыром без костей Курица фаршированная грибами, гречкой и сыром без костей
Запеченная картошка фаршированная грибами в духовке Запеченная картошка фаршированная грибами в духовке
Курица стир фрай с овощами в соевом соусе Курица стир фрай с овощами в соевом соусе
Курица фаршированная блинами и грибами и сыром в духовке Курица фаршированная блинами и грибами и сыром в духовке
Куриный шашлык с сыром в духовке Куриный шашлык с сыром в духовке
Фаршированная тыква фаршем, перцем, кабачком и морковью в духовке Фаршированная тыква фаршем, перцем, кабачком и морковью в духовке
Поке с красной рыбой, авокадо, шпинатом и рисом Поке с красной рыбой, авокадо, шпинатом и рисом
Творожная запеканка с рисом и изюмом в духовке Творожная запеканка с рисом и изюмом в духовке
Запеченная утка целиком фаршированная рисом в духовке Запеченная утка целиком фаршированная рисом в духовке
Запечённая курица с чесночным маслом в духовке Запечённая курица с чесночным маслом в духовке
Турецкий пилав с вермишелью и рисом Турецкий пилав с вермишелью и рисом
Запеченный цыпленок корнишон целиком в духовке Запеченный цыпленок корнишон целиком в духовке
Армянское блюдо Хохоп из курицы Армянское блюдо Хохоп из курицы
Мясные ежики с рисом в сметанном соусе на сковороде Мясные ежики с рисом в сметанном соусе на сковороде
Рыба осетр запеченный в духовке целиком Рыба осетр запеченный в духовке целиком
Курица в мандариновой глазури с шпинатом и грибами в духовке Курица в мандариновой глазури с шпинатом и грибами в духовке
Курица Капрезе с сыром моцареллой и помидорами в духовке Курица Капрезе с сыром моцареллой и помидорами в духовке
Мясные фаршированные блины с рисом и фаршем Мясные фаршированные блины с рисом и фаршем
Запеченная фаршированная скумбрия морковью в духовке Запеченная фаршированная скумбрия морковью в духовке
Ленивые голубцы из пекинской капусты с рисом и фаршем Ленивые голубцы из пекинской капусты с рисом и фаршем
Запеченная курица с медом и кетчупом в духовке Запеченная курица с медом и кетчупом в духовке
Курица с яблоками и апельсинами в духовке Курица с яблоками и апельсинами в духовке
Запеченный картофель целиком по деревенски в духовке Запеченный картофель целиком по деревенски в духовке
Молодая картошка целиком в кожуре на сковороде Молодая картошка целиком в кожуре на сковороде
Бефстроганов из говядины со сметаной на сковороде Бефстроганов из говядины со сметаной на сковороде
Запеченное мясо с овощами, грибами и сыром в духовке в фольге Запеченное мясо с овощами, грибами и сыром в духовке в фольге
Рис с курицей и овощами в рукаве для запекания в духовке Рис с курицей и овощами в рукаве для запекания в духовке
Запеченные куриные бедра с апельсинами в духовке Запеченные куриные бедра с апельсинами в духовке
«Шаманим» 2023 - 2024