Простые рецепты

Курица целиком фаршированная рисом в духовке по-китайски

Курица целиком фаршированная рисом в духовке по-китайски рецепт
Готовим Запеченная курица целиком фаршированная рисом в духовке по-китайски простой рецепт в домашних условиях. Печеная курочка, приправленная по-китайски и фаршированная ароматным рисом, привносит вкус восточных нюансов в каждый кусочек. Для этого блюда вам понадобится 1,5 килограмма куриного мяса, соевый соус, сахар, рис, красный перец, имбирь, фенхель, гвоздика, морковь, лук и зелень для украшения.

Ингредиенты.

Рис - 150 гр.
Перец красный - 1 ч.л.
Имбирь - 1 ч.л.
Курица - 1,5 кг.
Соевый соус - 8 ст.л.
Сахар - 4 ст.л.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 4 зуб.
Зеленый лук - 2 стебля
Фенхель - 1 ч.л.
Гвоздика - 1-2 бутона
Морковь - 1 шт.
Соль и перец - по вкусу

Видео рецепт

Видео Курица целиком фаршированная рисом в духовке по-китайски рецепт Смотреть

Как сделать Курица целиком фаршированная рисом в духовке по-китайски рецепт пошаговый

1. Начнем с приготовления маринада. В ступке сочетаем красный перец (у меня среднеострый сычуаньский, но можно использовать и обычный), фенхель и гвоздику. После добавляем сушеный имбирь. В тарелке смешиваем соевый соус, сахар и все специи. Добавляем черный перец для аромата и немного оливкового масла. Добавляем также выдавленный чеснок. Перемешиваем и оставляем настаиваться. Далее готовим рис до полуготовности. Лук и морковь нарезаем средними кубиками.
2. Обжариваем их в разогретом растительном масле до золотистости. Затем добавляем рис и воду, солим по вкусу и даем тушиться под крышкой на минимальном огне в течение 15 минут. Пока рис готовится, сушим курицу бумажными полотенцами. Под кожу на грудках добавляем маринад ложкой. Оставляем 3 столовые ложки маринада в отдельной емкости для поливки курицы в процессе приготовления. Маринад также добавляем под кожу на ножках и со спины. Остаток маринада вливаем внутрь и на кожу курочки. Массируем и ждем готовности риса.
3. Заполняем курочку рисом и плотно уплотняем его. Если риса останется, его можно разместить в форме рядом с курочкой. Привязываем ножки курочки, чтобы сохранить форму, и выкладываем ее грудками вниз на противень. Запекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут. Каждые 10-15 минут смазываем маринадом. После половины времени переворачиваем курочку грудками вверх и смазываем еще раз.
4. Затем допекаем еще 30 минут, за 15 минут до готовности смазываем еще раз и доводим до готовности. Пока курочка готовится, нарезаем лук. После готовности выкладываем курочку на блюдо, подаем рядом рис, украшаем зеленью. Позволяем курочке настояться 20 минут, затем нарезаем порционно и подаем к столу.
Похожие рецепты
Курица целиком фаршированная рисом в духовке Курица целиком фаршированная рисом в духовке
Квашеные овощи хрустящие по-китайски Квашеные овощи хрустящие по-китайски
Салат из битых огурцов по китайски Салат из битых огурцов по китайски
Фаршированная тыква фаршем, перцем, кабачком и морковью в духовке Фаршированная тыква фаршем, перцем, кабачком и морковью в духовке
Курица фаршированная сыром в духовке Курица фаршированная сыром в духовке
Запеченная утка целиком фаршированная рисом в духовке Запеченная утка целиком фаршированная рисом в духовке
Салат Харбин по китайски Салат Харбин по китайски
Запеченная картошка фаршированная грибами в духовке Запеченная картошка фаршированная грибами в духовке
Запеченная фаршированная щука в духовке целиком Запеченная фаршированная щука в духовке целиком
Курица в духовке целиком на соли с хрустящей корочкой Курица в духовке целиком на соли с хрустящей корочкой
Запеченная тыква с рисом в духовке с нутом и кукурузой Запеченная тыква с рисом в духовке с нутом и кукурузой
Мясо в кисло-сладком соусе с овощами по китайски Мясо в кисло-сладком соусе с овощами по китайски
Курица стир фрай с овощами в соевом соусе Курица стир фрай с овощами в соевом соусе
Запеченный гусь с яблоками целиком в духовке Запеченный гусь с яблоками целиком в духовке
Ленивые голубцы с фаршем, капустой, рисом и морковью Ленивые голубцы с фаршем, капустой, рисом и морковью
Запеченная курица в майонезе и соусом чили в духовке Запеченная курица в майонезе и соусом чили в духовке
Ленивые голубцы из пекинской капусты с рисом и фаршем Ленивые голубцы из пекинской капусты с рисом и фаршем
Кальмар с рисом и овощами Кальмар с рисом и овощами
Запеченный цыпленок корнишон целиком в духовке Запеченный цыпленок корнишон целиком в духовке
Поке с красной рыбой, авокадо, шпинатом и рисом Поке с красной рыбой, авокадо, шпинатом и рисом
Курица с медом, соевым соусом и чесноком на сковороде Курица с медом, соевым соусом и чесноком на сковороде
Запеченная фаршированная скумбрия морковью в духовке Запеченная фаршированная скумбрия морковью в духовке
Ёжики фарша с рисом с томатной подливкой на сковороде Ёжики фарша с рисом с томатной подливкой на сковороде
Салат Курица Огурец Яблоко Салат Курица Огурец Яблоко
Мясные ежики с рисом в сметанном соусе на сковороде Мясные ежики с рисом в сметанном соусе на сковороде
Мясные тефтели с рисом в томатном соусе в духовке Мясные тефтели с рисом в томатном соусе в духовке
Запеченная морковь в духовке на гарнир Запеченная морковь в духовке на гарнир
Турецкий пилав с вермишелью и рисом Турецкий пилав с вермишелью и рисом
Хрустящая курица в панировке на сковороде с зеленым соусом Хрустящая курица в панировке на сковороде с зеленым соусом
Мясные тефтели с рисом в духовке в томатно сметанном соусе Мясные тефтели с рисом в духовке в томатно сметанном соусе
Ленивые голубцы с рисом и курицей Ленивые голубцы с рисом и курицей
Похмельный суп Похмельный суп
Домашний соус Айоли классический Домашний соус Айоли классический
Голубцы ленивые с капустой, фаршем и рисом в томатно сметанном соусе Голубцы ленивые с капустой, фаршем и рисом в томатно сметанном соусе
Салат с лапшой фунчозой и овощами Салат с лапшой фунчозой и овощами
Рыбный пирог с минтаем, рисом и морковью в духовке Рыбный пирог с минтаем, рисом и морковью в духовке
«Шаманим» 2023 - 2024