Брамбораки драники по чешски

Готовим вкусный Брамбораки драники по чешски простой рецепт в домашних условиях. Теперь я буду готовить много интересных блюд из разных стран мира. Это будет очень интересно. Пробовать новые блюда и мыслями переноситься в ту или иную страну. Сегодня я буду готовить брамбораки - традиционное блюдо чешской кухни. Да, звучит это как нечто экзотическое, но под таким названием скрываются обычные драники. Впрочем у них есть одна особенность, они очень похожи на блины и в Чехии их щедро приправляют майораном, чего не делают у нас.

Ингредиенты.

8 крупных картофелин
пшеничная мука
масло
1 яйцо
8 зубчиков чеснока
100 мл. молока
2 ст. л. майорана
соль

Для презентации
зеленый лук
сметана

Видео рецепт

Видео Брамбораки драники по чешски рецепт

Как сделать Брамбораки драники по чешски рецепт пошаговый

1. Итак, для начала нужно натереть сырой картофель. Половину натираем на крупной терке и половину на мелкой. Желательно избавиться от лишней жидкости. Сюда добавляем чеснок, майоран, одно яйцо, и соль. Это все хорошо перемешиваем и добавляем 100 мл. молока. Если смесь получилась жидкой добавьте несколько ложек пшеничной муки.

2. Далее на сковородку наливаем масло, выкладываем и формируем наши брамбораки. Они должны быть немного больше чем обычные драники. После того как они обжарились с двух сторон, выкладываем их на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.

3. Выкладываем брамбораки на большую тарелку, в центр кладем сметану, и посыпаем это все зеленью. Это уже на ваш вкус, лично мне нравится с зеленым луком. Брамбораки на вкус получились очень вкусные и сытные.

4. Особенно мне понравилось, как майоран дополнил их вкус. Я таких еще не пробовал. Они хоть похожи на украинские драники, но в то же время чувствуется чешский колорит.

Похожие рецепты