Нежное сливочное печенье к чаю

1. В миску кладу размягченное сливочное масло, добавляю сахар, и всё хорошо соль и ванилин, одно яйцо и все хорошо перемешиваю. Все продукты должны быть комнатной температуры. И теперь вливаем сливки любой жирности, У меня 10%. И еще раз хорошо перемешиваем. Всыпаю часть просеянной муки, разрыхлитель и крахмал. Все перемешиваю.

2. Постепенно всыпаю оставшуюся муку, замешиваю тесто. Должно получиться мягкое, приятное и не липнущее к рукам тесто. Затем кладу тесто в пакет и убираю в холодильник на 20 минут. Тесто необходимо разделить на две равные части. Одну часть присыпаю мукой и раскатываю.

3. По всей длине прохожу скалкой, чтобы сделать тесто более плоским. И формочкой вырезаю печенье. Печенье обмакиваю в сахар и перекладываю на противень, застеленной бумагой для выпечки. Со второй частью теста поступаю аналогичным образом: раскатываю и вырезаю.

4. Выпекаю печенье в хорошо разогретой до 180° духовке примерно 15 минут. Печенье получается очень вкусным! Нежным, слегка слоистым с приятным сливочным ароматом.