Рассыпчатое песочное печенье на майонезе

1. В миску кладу размягченное, сливочное масло добавляю сахарную пудру, по щепотке соли и ванилина и всё хорошо перемешиваю. Обращаю внимание, что все продукты для этого рецепта должны быть комнатной температуры. Добавляю одно среднее яйцо и майонез. Всё перемешиваю до однородной массы.

2. Всыпаю немного муки из общего количества, разрыхлитель и перемешиваю. Постепенно всыпаю оставшуюся муку, замешиваю тесто. Всю сразу муку не всыпать, смотрите на консистенцию теста. В итоге должна получиться вот такая консистенция теста. Нам потребуется вот такая насадка - Закрытая звезда.

3. Перекладываю тесто в кондитерский мешок, и следующим образом отсаживаю печенье на противень на расстоянии друг от друга. Выпекаю печенье в хорошо разогретой до 180° духовке примерно 10-15 минут.

4. Хочу заострить внимание, что духовку нужно разогреть очень хорошо иначе печенье потеряет свой рисунок. Готовое печенье можно слегка посыпать сахарной пудрой.

5. Печенье нежное, рассыпчатое. Оно в меру сладкое с ванильным ароматом. Очень рекомендую приготовить и попробовать.