Закусочный блинный торт с курицей и сыром творожным

1. Яйца взбейте венчиком с сахаром и солью. Введите 200 г молока комнатной температуры, перемешайте. Муку просейте и введите к молочной смеси. Перемешайте, чтобы не осталось ни одного комочка. Долейте оставшееся молоко и хорошо перемешайте. В самом конце введите растительное масло. Оставьте блинное тесто в покое минимум на 30 минут. После выпечки каждый блинчик накрывайте вафельным полотенцем.

2. Крем для начинки торта:
Куриное филе обжарьте в небольшом количестве масла. Охладите. Сложите в чашу комбайна куриное филе, творожный сыр, рикотту, чеснок, сливки и соль, взбейте до однородности. Добавьте рубленный орех. При сборке торта добавляйте порезанный мелкими кубиками консервированный ананас.

3. Крем для чистового покрытия:
Сложите в дежу все ингредиенты, взбейте до однородной устойчивой массы.