Закусочный блинный торт с курицей и сыром творожным

Готовим вкусный Закусочный блинный торт с курицей и сыром творожным простой рецепт в домашних условиях. Неделя блинчиков началась 🥞 Именно поэтому, с разрешения издательства публикую рецепт блинного торта из моей второй книги «Двойная порция»

Ингредиенты.

Блинчики:
200 г пшеничной муки
400 г молока
110 г яиц
4 г соли
8 г сахара
20 г растительного масла

Крем для начинки торта:
250 г куриного филе
150 г творожного сыра
200 г рикотты
4 г соли
5 г чеснока
150 г сливок 33-35%
100 г грецкого ореха
100 г консервированного ананаса

Крем для чистового покрытия:
350 г творожного сыра
100 г сливок 33-35%
4 г соли

Как сделать Закусочный блинный торт с курицей и сыром творожным рецепт пошаговый

1. Яйца взбейте венчиком с сахаром и солью. Введите 200 г молока комнатной температуры, перемешайте. Муку просейте и введите к молочной смеси. Перемешайте, чтобы не осталось ни одного комочка. Долейте оставшееся молоко и хорошо перемешайте. В самом конце введите растительное масло. Оставьте блинное тесто в покое минимум на 30 минут. После выпечки каждый блинчик накрывайте вафельным полотенцем.

2. Крем для начинки торта:
Куриное филе обжарьте в небольшом количестве масла. Охладите. Сложите в чашу комбайна куриное филе, творожный сыр, рикотту, чеснок, сливки и соль, взбейте до однородности. Добавьте рубленный орех. При сборке торта добавляйте порезанный мелкими кубиками консервированный ананас.

3. Крем для чистового покрытия:
Сложите в дежу все ингредиенты, взбейте до однородной устойчивой массы.

Похожие рецепты