Готовим вкусный Шоколадно-банановый кекс на миндальной муке простой рецепт в домашних условиях. Это самый вкусный шоколадно-банановый кекс из всех, что я пробовала! Я готовила частично с миндальной мукой, ее можно заменить на обычную.
1. Масло заранее достаньте из холодильника, оно должно быть комнатной температуры. Взбейте масло с сахаром и солью до белого цвета. Добавьте яйца, молоко и хорошо перемешайте миксером.
2. Добавьте просеянную муку, разрыхлитель и какао-порошок (миндальную просеивать не надо), перемешайте. Натрите на крупную терку банан, добавьте в тесто и снова перемешайте.
3. Форму смажьте масло и выпекаете в разогретой до 180С духовке 40-50 минут до сухой зубочистки.
4. Дайте кексу полностью остыть. Импульсами в микроволновке или на водянкой бане растопите шоколад, добавьте масло и полейте остывший кекс.