Как варить птитим на гарнир в кастрюле на воде

Как варить птитим на гарнир в кастрюле на воде простой рецепт в домашних условиях. Птитим - это мелкие макаронные изделия, настолько крошечные, что порой их можно спутать с крупой. На самом деле, птитим изготавливается из высококачественной пшеничной муки и воды, и готовится буквально за мгновение. Вкус этой пасты, как и у других видов макаронных изделий, довольно нейтрален, поэтому рекомендуется по меньшей мере посолить. Идеально сочетать его с обильным количеством соуса. Стоит отметить, что птитим отлично впитывает в себя соус, что является одной из его кулинарных изюминок.

Сразу стоит развеять заблуждение, будто птитим нужно варить так же, как и рис, следуя точным пропорциям. Совсем не так! Ведь птитим - это всего лишь обычные макаронные изделия, просто округлые. Заливайте их, как обычную пасту - в большом количестве воды, варите и откидываете на дуршлаг. То же касается и способа подачи: с маслом и соусом птитим не отличается от других макаронных видов и идеально подходит в качестве гарнира.

Ингредиенты.

Птитим 50 грамм.
Вода½ ли тр
Соль ¼ чайн. лож.

Как сделать Как варить птитим на гарнир в кастрюле на воде рецепт пошаговый

1. Вскипятите воду - отмерьте ее побольше, примерно в 10 раз больше, чем птитима. 50 грамм птитима - это одна порция. Посыпьте птитим в кипящую воду. Благодаря своей компактной форме, птитим не разварится и не слипнется, поэтому ему требуется минимум внимания.

2. Дождитесь момента, когда вода закипит - тогда отмерьте 10 минут, за это время птитим полностью сварится и станет мягким. Этот же промежуток времени подходит и для птитима в упаковках. Откиньте птитим на дуршлаг или сито с мелкими отверстиями. Птитим увеличится в объеме примерно в 3 раза, поэтому обратите внимание на размер дырок в дуршлаге, чтобы не потерять часть продукта.

3. Теперь птитим готов - его вес вырос втрое. Подавайте его так же, как обычные макароны, с различными соусами или используйте в сложных блюдах, например, в импровизированной лазанье.

4. Как еще можно приготовить птитим?
Птитим прекрасно сочетается с варением в сливках или молоке с добавлением сливочного масла: результатом станет вкусный гарнир, сравнимый по питательности с полноценным горячим блюдом.

5. Как подавать птитим?
Птитим отлично сочетается с сыром: не стоит ограничиваться одним видом, подойдут пармезан, брынза, моцарелла или их комбинации.

Похожие рецепты