Классические вареники с творогом домашние очень вкусные

1. 1 яйцо. Теплое молоко 150 мл. Сахар 0,5 ч.л. Соль 0,5 ч.л. Растопленное сливочное масло 30 г. Перемешать. Постепенно добавить муку. Всего 300 г муки. Лучше не добавлять всю муку сразу, чтобы тесто не получилось тугое. Тесто получилось очень липким, поэтому я добавлю еще муки. Всего я добавила 330 г муки. Вымесить тесто 2-3 минуты до однородности.

2. Накрыть тесто и дать ему отдохнуть 20 минут. Творог 500 г. Ванильный сахар 5 г. Сахар 1-2 ст.л. (по вкусу) Перемешайте и попробуйте. При необходимости добавьте больше сахара. Щепотка соли для баланса вкусов. Яйцо 1 шт.

3. Тонко раскатать тесто. Вырезать тесто при помощи стакана. Собрать обрезки в единый комок теста. Немного растянуть тесто. Хорошо слепить края. Выложить на поверхность, посыпанную мукой. Если вы лепите вареники первый раз, то лучше все тесто разделить на 2 части. И сначала раскатать одну часть, вырезать тесто и слепить вареники.

4. А потом вторую часть, чтобы тесто не подсыхало. Если Вы хорошо лепите вареники, то Вы сможете сюда поместить 500-600 г творога. Вареники можно сразу сварить, а можно заморозить. Выложить вареники в кипящую воду. Варить 3 минуты после того, как вареники всплывут. Сливочное масло. Посыпать сверху сахаром.

5. Очень вкусно! Я ем вареники руками :) Обязательно со сметаной. Невероятно вкусно! Посмотрите, какой вареник получается внутри. Много начинки и тонкое тесто! Тесто мягкое и нежное. Его можно тонко раскатать. Я надеюсь, что Вам понравился этот рецепт! До новых вкусных рецептов!