Жареный рис с яйцом и овощами по корейски

1. Сначала подготовим овощи. Морковь нарезаем мелким кубиком. Свежий перец также Режем мелким кубиком. Яйца разбиваем в чашку, добавляем щепотку соли и хорошенько все перемешиваем до однородности.

2. В сковородке разогреваем 50 миллилитров растительного масла. Опускаем овощи. Жарим до мягкости 2 минуты. По желанию к овощам можно добавить мелко нарезанные сардельки. Овощи обжарились, добавляем рис. Теперь разравниваем рис по дну сковородке и заливаем его яйцом.

3. Яйцо равномерно распределяем, ждем 30 секунд. Теперь перемешиваем рис с яйцом и обжариваем в течении двух-трех минут. Когда обжарилось, добавляем 2 или 3 столовые ложки соевого соуса.

4. Все тщательно перемешиваем. Обжариваем рис еще одну минуту. Выключаем плиту. Жареный рис с яйцом готов, Можно подавать столу.