Пирожки из слоеного теста с куриной печенью

1. Тесто размораживаю. печень обжариваю на капле растительного масла с обеих сторон до готовности, минут 15, добавляю соль и перец. обжариваю лук, чеснок и морковь. печень хорошо разминаю вилкой и добавляю к ней лук с морковью, перемешиваю. Солю и перчу при необходимости. включаю духовку на 180°.

2. Тесто делю на шесть квадратов. квадрат теста раскатываю в прямоугольник от центра к краям, на одну половину выкладываю начинку, накрываю второй и защипываю края. так формирую все пирожки, выкладываю их на противень, застеленный бумагой для выпечки.

3. Яйцо с взбиваю с молоком, смазываю пирожки, сверху посыпаю кунжутом. отправляю выпекаться на 25 30 минут.