Сочные рубленные котлеты из индейки на сковороде мягкие

Готовим Сочные рубленные котлеты из индейки на сковороде мягкие простой рецепт в домашних условиях. С индейкой котлетки получаются очень сочными. Делюсь рецептом с вами!

Ингредиенты.

Грудка индейки - 500 г
Лук репчатый - 1 шт. (небольшая)
Яйца - 2 шт. (небольших или одно большое)
Сыр - 60 г
Мука - 2 ст. л.
Петрушка - пара веточек
Соль - 1/4 ч л. (по вкусу)
Чеснок сушеный - 1/2 ч. л.
Черный молотый перец - 1/5 ч. л.
Растительное масло для жарки

Видео рецепт

Видео Сочные рубленные котлеты из индейки на сковороде мягкие рецепт

Как сделать Сочные рубленные котлеты из индейки на сковороде мягкие рецепт пошаговый

1. 1. Филе индейки нарезать мелким кубиком. 2. Лук постарайтесь нарезать прям мелко. Так он даст сок и успеет прожариться. 3. Добавить яйца. Сыр натереть на терке. 4. Петрушку (можно еще взять укроп и зеленый лук) измельчить мелко. 5. Все смешать. Добавить по вкусу соль и специи. Добавить муку.

2. 6. Сковороду хорошо разогреть с растительным маслом на максимальном огне. 7. Выложить по 1 ст.л. массы, сформировав котлетки. Обжарить с двух сторон пару минут на максимальном огне до румяной корочки, чтобы запечатать сок. 8. Далее убавить огонь до среднего, накрыть крышкой и тушить до готовности около 5-7 минут.

3. 9. Котлетки захотелось подать с картофельным пюре. Для этого отварить картофель, молоко подогреть и добавлять к картофелю частями, каждый раз разминая, пока не получится консистенция пюре. 10. Чтобы пюре было воздушным и без комочков, его можно дополнительно протереть через сито. Обязательно попробуйте этот метод!

Похожие рецепты