Готовим Рубленные котлеты с сыром и зеленью на сковороде простой рецепт в домашних условиях.
1. Нарезаем мясо мелкими кусочками, но без фанатизма , в фарш превращать мясо не надо⠀ ⠀ - сыр натираем на крупной терке.
2. К мясу добавляем яйца, сыр, сметану, муку, укроп, специи и все перемешиваем.
3. Накрываем миску пищевой пленкой и убираем в холодильник минут на 40 (мясо пропитается специями и отбивные будут сочным).
4. Обжариваем котлеты на сковороде с 2-х сторон до румяного цвета.