Блины 3 стакана на кефире с кипятком

1. Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли. Продолжая взбивать, влить кефир, а за ним тонкой струйкой кипяток, перемешать. Далее смешать муку с содой и просеять к тесту, все хорошо перемешать, чтобы не было комочков. И в конце добавить масло, оставить тесто на 10 минут.

2. Отлить в отдельную миску ~200мл теста и добавить в него 1 ст л какао, перемешать. Для удобства перелить шоколадное тесто в соусник (у меня кондитерский мешок из фикспрайс, тоже удобно).

3. Сковороду разогреть, перед первым блином смазать каплей масла. Теперь аккуратно делаем любой узор/рисунок шоколадным тестом. совет: когда будете делать узор, снимайте сковороду с огня, иначе подгорит. Когда шоколадное тесто схватится, заливайте сверху обычным тестом, распределяйте и жарьте как обычный блинчик с двух сторон 👌🏻