Тушеная капуста с мясом свинины на сковороде классическая

Готовим Тушеную капусту с мясом свинины на сковороде классический простой рецепт в домашних условиях. В этом видео мы представим вам процесс тушения капусты с мясом. Это умопомрачительное блюдо, наполненное ароматом и вкусом, будет радовать вашу семью на обед или ужин. Капуста с мясом - это нечто более чем просто еда, это настоящий кулинарный наследник, где сочные капустные листья окутывают нежные кусочки мяса, создавая восхитительное сочетание вкусов.

Этот рецепт прост в приготовлении и требует лишь доступных ингредиентов. Тушеная капуста с мясом - это настоящее домашнее блюдо, которое сразу же привлекает внимание своим аппетитным видом и насыщенным вкусом, наполненным ароматом обжаренного мяса и приправ. Погрузитесь в атмосферу уюта, приготовив это блюдо вместе с нами.

Ингредиенты.

Свиная шея - 500 г
Белокочанная капуста - 700 г
Томатная паста - 2 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Морковь - 150 г
Лук репчатый - 150 г
Масло растительное - 2 ст.л.
Паприка сладкая - 1 ст.л.
Перец черный молотый - ½ ч.л.
Вода - 250 мл
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.

Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 5
Калорийность: 147 kCal

Видео рецепт

Видео Тушеная капуста с мясом свинины на сковороде классическая рецепт

Как сделать Тушеная капуста с мясом свинины на сковороде классическая рецепт пошаговый

1. Нарежьте свиное мясо небольшими кусочками, морковь и капусту - соломкой, а лук - полукольцами, а чеснок - измельчите. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла, добавьте мясо и обжарьте на сильном огне со всех сторон до золотистой корочки, около 10 минут, затем переложите в миску.

2. В эту же сковороду добавьте еще 1 столовую ложку растительного масла, полукольца лука и обжарьте их на среднем огне 3-4 минуты. Затем добавьте соли, сахара, черного молотого перца, сладкой паприки, измельченного чеснока, томатной пасты и обжарьте еще 2 минуты на слабом огне.

3. Верните обжаренное мясо в сковороду, добавьте воду, доведите до кипения, накройте крышкой и тушите 10 минут на слабом огне. Затем добавьте нарезанную капусту, аккуратно перемешайте и тушите еще 10 минут на слабом огне, периодически помешивая. Подавайте тушеную капусту с мясом горячей, посыпав свежей зеленью.

4. Советы: Можно заменить свинину на говядину, курицу, фарш, бекон, сосиски, колбаски или грибы. При использовании фарша, сосисок, колбасок или грибов время приготовления сократится. При обжаривании овощей можно добавить 1 чайную ложку муки и 150-200 грамм сметаны вместе с томатной пастой для получения сметанно-томатного соуса. Добавление квашеной капусты к свежей придаст более насыщенный вкус. Вместо воды можно использовать бульон. Соль и специи добавляйте по вкусу. Капусту можно дополнить мелко нарезанным картофелем для более насыщенного блюда. Добавление измельченного острого перца придаст пикантности блюду.