Тушеная красная фасоль с мясом куриным на сковороде

1. Куриное филе моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Мясо нарезаем кусочками. Вместо куриного филе можно взять мясо и из других частей курицы. 1 луковицу среднего размера нарезаем кубиками. На горячую сковороду наливаем растительное масло. Когда масло разогрелось, выкладываем кусочки куриного филе. Обжариваем мясо на самом большом огне до румяной корочки. Периодически перемешиваем.

2. Мясо поджарилось, уменьшаем огонь и сюда же добавляем нарезанный лук. Жарим на среднем огне вместе с мясом примерно 1-2 минуты. Добавляем 1 банку консервированной фасоли без жидкости. Берем 2 столовых ложки томатной пасты и наливаем к ней примерно 100-150 мл воды. Перемешиваем. Томатную пасту выливаем в сковороду.

3. Все перемешиваем. Блюдо солим по вкусу. Перчим черным молотым перцем. Насыпаем 1 чайную ложку молотой сладкой паприки. Все перемешиваем и накрываем крышкой. Готовим на среднем огне примерно 2 -3 минуты. Чтоб соединились вкусы. 50 г сыра трем на крупной терке. Я взяла сыр чеддер. Тертым сыром посыпаем блюдо сверху.

4. Накрываем крышкой и готовим на маленьком огне еще 1-2 минуты, пока расплавится сыр. Блюдо готово. Снимаем со сковороды и подаем на стол. Ужин с мясом и фасолью получился очень вкусным и сытным. Готовится просто и быстро. Всегда выручит, когда не хочется долго готовить.