Как сделать Тортильи с мясом, грибами, фасолью и красной рыбой рецепт пошаговый
1. Красный лук и чеснок очищаем, измельчаем. Шампиньоны разрезаем на 8 частей. На сковороде на растительном масле обжариваем лук, чеснок, шампиньоны, солим. Добавляем мясной фарш и готовим, помешивая и разминая ложкой комочки, добавляем все специи и обжариваем 4 минуты.
2. Выкладываем фасоль к фаршу, хорошо перемешиваем, добавляем мелко нарезанный зелёный лук. Делаем соус. Огурец трём на мелкой тёрке, добавляем сметану, майонез, мелко нарезанный укроп и специи, хорошо перемешиваем, выкладываем в пиалу.
3. На лепёшку раскладываем приготовленную мясную начинку и сворачиваем рулетом или конвертиком, обжариваем на сухой сковороде. Подаём с соусом.