Кролик в сметане с луком в духовке

Готовим вкусный Тушеный кролик в сметане с луком в духовке простой рецепт в домашних условиях. Подайте своим близким великолепное блюдо — тушеного кролика в сметанном соусе, которое считается не только угощением для истинных гурманов, но и характеризует высокий уровень кулинарного мастерства. Однако, приготовление этой изысканной лакомство дома гораздо более простое, чем кажется. Вам понадобятся лишь свежие ингредиенты и немного времени для творчества на кухне.

Ингредиенты.

Лук репчатый 1 штука
Масло подсолнечное 3 столовые ложки
Сметана 20% 4 столовые ложки
Кролик 600 граммов
Смесь молотых перцев по вкусу
Соль по вкусу
Чеснок 1 зубчик
Вода 50 миллилитров
Прованские травы по вкусу

Как сделать Кролик в сметане с луком в духовке рецепт пошаговый

1. Перед началом процесса приготовления, вымочите мясо кролика в холодной воде на несколько часов, чтобы избавить его от особого запаха. Разделайте тушку на небольшие кусочки, после чего тщательно промойте и обсушите каждый кусочек салфетками. Очистите лук и чеснок, затем смешайте их в небольшой емкости с смесью перцев, солью и немного прованских трав.

2. Натрите каждый кусочек мяса кролика этой ароматной смесью и оставьте мариноваться не менее полутора часов. Для более насыщенного вкуса, можно поместить мясо в холодильник на несколько часов. Обжарьте мясо на горячей сковороде с подсолнечным маслом до золотистой корочки, но не доводите до готовности, чтобы сохранить его сочность внутри.

3. Нарежьте лук на кольца и выложите половину на дно формы для запекания. Распределите обжаренное мясо сверху и прикройте оставшимся луком. Пропустите чеснок через пресс и смешайте его с сметаной и водой в отдельной емкости, добавьте соль и перец по вкусу.

4. Полейте приготовленным соусом мясо. Накройте форму фольгой и отправьте в духовую печь на час при температуре 190 градусов. Затем снимите фольгу и запекайте еще 30-40 минут до получения красивого золотистого цвета. Подавайте к столу с любимым гарниром.

Похожие рецепты