Быстрый крем из зефира и масла сливочного

Готовим Быстрый крем из зефира и масла сливочного для торта простой рецепт в домашних условиях. Приветствую вас! Сегодня мы приготовим легкий и быстрый крем всего из двух компонентов (из покупного зефира и сливочного масла). Этот крем подойдет как для прослойки торта, так и для начинки пирожных. Я сегодня приготовлю немного крема для начинки эклеров.

Ингредиенты.

130 гр. магазинного зефира
130 гр. сливочного масла 82,5%

Видео рецепт

Видео Быстрый крем из зефира и масла сливочного рецепт

Как сделать Быстрый крем из зефира и масла сливочного рецепт пошаговый

1. Давайте подготовим все необходимые ингредиенты. У меня обычный покупной зефир с ароматом черной смородины. Покроем контейнер с зефиром пищевой пленкой и уберем его в микроволновку примерно на 60 секунд при максимальной мощности. Вынимаем нагретый зефир из микроволновки и снимаем пленку. Нужно действовать быстро, чтобы зефир не остыл.

2. Добавляем половину измеренного сливочного масла, которое мы предварительно нарезали на кубики, и взбиваем миксером до получения однородной массы. У меня масло комнатной температуры. Когда смесь станет однородной, добавляем оставшееся сливочное масло, помещаем контейнер с кремом в большую миску с ледяной водой и продолжаем взбивать.

3. Взбиваем до тех пор, пока крем не остынет. Вот такой крем получается в результате. Перекладываем его в кондитерский мешок с небольшим круглым насадкой и начинаем наполнять эклеры. Начиненные эклеры укладываем дном вверх.

4. Таким образом, наполняем все эклеры и ставим их в холодильник (или на некоторое время в морозильную камеру), чтобы крем застыл. После этого можно покрыть эклеры глазурью или просто посыпать их сахарной пудрой и подать к чаю. Этого количества крема хватит, чтобы начинить 7-8 эклеров.

Похожие рецепты