Крем из маскарпоне, сгущенки и масла для торта

Готовим вкусный Крем из маскарпоне, сгущенки и масла для торта простой рецепт в домашних условиях. Сегодня готовлю очень стабильный крем маскарпоне для наполнения тортов, оформление десертов, наполнение пирожных. Этот крем отлично подойдёт для торта Тирамису, а также для профитроли и эклеров. Готовится очень просто и несложно, А все особенности рецепта смотрите в рекомендациях.

Ингредиенты.

Сгущённое молоко – 300 г.;
Ванильный экстракт – ¼ ч.л.
Сливочное масло – 150 г.;
Маскарпоне сыр – 250 г.;

Пищевая ценность продукта на 100 грамм:
Белки – 5 г.;
Жиры – 36 г.;
Углеводы – 26 г.;
Калорийность – 444 ккал.

Видео рецепт

Видео Крем из маскарпоне, сгущенки и масла для торта рецепт

Как сделать Крем из маскарпоне, сгущенки и масла для торта рецепт пошаговый

1. Масло взбиваю до бела, добавляю ванильный экстракт, добавляю маскарпоне. Тщательно вымешиваем миксером ингредиенты. Не вмешенные останки из чаши вмешиваем силиконовой лопаткой, основательно перемешиваем миксером.

2. Добавляю сгущённое молоко, перемешиваю миксером, не вмешанные остатки снимаю силиконовой лопаткой, окончательно перемешивает крема.

3. Друзья, очень важно тщательно вымесить крем, чтобы он получился Гладкий и однородный. Крем ещё мягкий, Но если он постоит в холодильнике, он станет плотный и стабильный.

4. Рекомендации и особенности рецепта.
* Сливочное масло не менее 72.5% жирности;
* В данном рецепте использован сыр bonfesto (Беларусь);
* Все продукты охлаждённые;
* Хранить крем в холодильнике не более 3х суток.

Похожие рецепты