Простые рецепты

Манговый крем для торта

Манговый крем для торта рецепт
Готовим вкусный Манговый крем для торта простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

1,5 г Желатин 160-180 Bl
10 г Сок лимона
50 г Пюре манго
1 шт. Яйцо (крупное, СО)
45 г Сахар
85 г Сливочное масло

Как сделать Манговый крем для торта рецепт пошаговый

1. Желатин замочите в 9 г воды (из расчета 1:6) и оставьте набухать. В сотейник смешайте яйцо, пюре и сахар, премешайте и на среднем огне при постоянном помешивании венчиком уварите крем до 83-84 С.
2. Снимите сотейник с огня, переложите крем в лоток, накройте пищевой пленкой и оставьте остывать при комнатной температуре до 30-35 С.
3. В остывший крем добавьте сливочное масло комнатной температуры и пробейте крем блендером. Уберите крем на 1-2 часа в холодильник. После разомните его и используйте для сборки рулета.
Похожие рецепты
Торт Наполеон с манго и кремом шарлот Торт Наполеон с манго и кремом шарлот
Конфи из малины для торта Конфи из малины для торта
Шоколадный торт с ягодным кремом смородиной и крем чизом Шоколадный торт с ягодным кремом смородиной и крем чизом
Ягодный крем без сахара Ягодный крем без сахара
Заварной апельсиновый крем из молока для торта Заварной апельсиновый крем из молока для торта
Десерт в стакане с желатином Клубника Апельсин Десерт в стакане с желатином Клубника Апельсин
Цитрусовый торт Мандарин Апельсин Грейпфрут с крем чиз Цитрусовый торт Мандарин Апельсин Грейпфрут с крем чиз
Торт Медовик с суфле Птичье Молоко Торт Медовик с суфле Птичье Молоко
Шоколадный крем для прослойки бисквита торта Шоколадный крем для прослойки бисквита торта
Эклер Тропики с Манго Маракуйя Кокос Эклер Тропики с Манго Маракуйя Кокос
Мусс Манго Маракуйя Мусс Манго Маракуйя
Торт Наполеон с клубникой и кремом шарлот Торт Наполеон с клубникой и кремом шарлот
Ягодный торт Тирамису с клубникой и крем чизом Ягодный торт Тирамису с клубникой и крем чизом
Торт Наполеон с ликером бейлис и белым шоколадом Торт Наполеон с ликером бейлис и белым шоколадом
Торт Клубника-Лайм с крем чизом на сливках Торт Клубника-Лайм с крем чизом на сливках
Кокосовый Торт Рафаэлло с кремом чиз Кокосовый Торт Рафаэлло с кремом чиз
Торт Малина Мята с крем чиз Торт Малина Мята с крем чиз
Торт Манго Малина Торт Манго Малина
Шоколадный торт Наполеон со сгущенкой и лимоном Шоколадный торт Наполеон со сгущенкой и лимоном
Ягодные моти с вишней на День Святого Валентина Ягодные моти с вишней на День Святого Валентина
Яблочные капкейки без яиц Яблочные капкейки без яиц
Ягодный торт с черникой и крем чизом на сливках Ягодный торт с черникой и крем чизом на сливках
Торт Банан Молочный шоколад с крем чизом Торт Банан Молочный шоколад с крем чизом
Торт Наполеон с малиной и заварным фисташковым кремом Торт Наполеон с малиной и заварным фисташковым кремом
Торт Медовик с Маракуяй Торт Медовик с Маракуяй
Открытый Торт Сердце Красный Бархат Открытый Торт Сердце Красный Бархат
Ягодный торт Медовик со смородиной черной Ягодный торт Медовик со смородиной черной
Торт Тирамису с маскарпоне без печенья Торт Тирамису с маскарпоне без печенья
Торт Манго Маракуйя Торт Манго Маракуйя
Конфи из клубники для торта Конфи из клубники для торта
Торт с черной смородиной Торт с черной смородиной
Торт Медовик Тирамису Торт Медовик Тирамису
Торт Наполеон Ежевика Лаванда Торт Наполеон Ежевика Лаванда
Белково масляный крем для торта Белково масляный крем для торта
Торт Медовик с сметанным кремом пломбир и орехом Торт Медовик с сметанным кремом пломбир и орехом
Ягодный чизкейк с творогом и малиной без сахара Ягодный чизкейк с творогом и малиной без сахара
«Шаманим» 2023 - 2024