Простые рецепты

Конфи из малины для торта

Конфи из малины для торта рецепт
Готовим Конфи из малины для торта простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

180 г Пюре малины
40 г Сахар
5 г Желатин 160-180 Bl

Как сделать Конфи из малины для торта рецепт пошаговый

1. Желатин замочите в 30 г воды (из расчета 1:6) и оставьте набухать. Малиновое пюре (можно заменить на ягоды малины) переложите в сотейник, добавьте сахар и нагрейте, помешивая, до горячего состояния, когда пойдет пар и растворятся крупинки сахара.
2. Снимите сотейник с огня и добавьте набухший желатин, перемешайте до его полного растворения и объединения. Если вы использовали не пюре, а ягоды, то пробейте конфи блендером.
3. Дайте конфи остыть и начать стабилизироваться. При комнатной температуре это может занять пару часов или больше, можно поставить конфи в холодильник и тогда оно остынет быстрее.
Похожие рецепты
Малиново клубничное конфи для торта Малиново клубничное конфи для торта
Конфи из клубники для торта Конфи из клубники для торта
Конфи из маракуйи Конфи из маракуйи
Ягодный конфи из красной смородины для торта Ягодный конфи из красной смородины для торта
Ягодный рулет Малина Кокос Шоколад Ягодный рулет Малина Кокос Шоколад
Малиновое конфи с крахмалом для торта Малиновое конфи с крахмалом для торта
Ягодный Мармелад из малины в молдах Ягодный Мармелад из малины в молдах
Ягодный конфитюр из малины, клубники или вишни Ягодный конфитюр из малины, клубники или вишни
Торт Шварцвальд Черный лес с вишней и крем чизом Торт Шварцвальд Черный лес с вишней и крем чизом
Торт Наполеон Ежевика Лаванда Торт Наполеон Ежевика Лаванда
Торт Наполеон с манго и кремом шарлот Торт Наполеон с манго и кремом шарлот
Торт Малина Мята с крем чиз Торт Малина Мята с крем чиз
Торт Наполеон с ягодами и заварным фруктовым кремом Торт Наполеон с ягодами и заварным фруктовым кремом
Торт Наполеон с малиной и заварным фисташковым кремом Торт Наполеон с малиной и заварным фисташковым кремом
Карамелизированный лук конфи Карамелизированный лук конфи
Торт Манго Малина Торт Манго Малина
Торт Медовик с Маракуяй Торт Медовик с Маракуяй
Компот из малины на зиму Компот из малины на зиму
Торт Наполеон с ананасом и кокосовым заварным кремом на сливках Торт Наполеон с ананасом и кокосовым заварным кремом на сливках
Ягодный чизкейк с творогом и малиной без сахара Ягодный чизкейк с творогом и малиной без сахара
Витаминный смузи из шпината, клубники, малины и банана Витаминный смузи из шпината, клубники, малины и банана
Ягодный рулет Черная смородина Лаванда Ягодный рулет Черная смородина Лаванда
Ягодный меренговый рулет с черникой Ягодный меренговый рулет с черникой
Ягодный торт с черникой и крем чизом на сливках Ягодный торт с черникой и крем чизом на сливках
Торт рождественский венок из медовых коржей Торт рождественский венок из медовых коржей
Рулет Абрикос Фисташка с кремом на сметане и маскарпоне Рулет Абрикос Фисташка с кремом на сметане и маскарпоне
Шоколадный брауни из баклажанов с черной смородиной Шоколадный брауни из баклажанов с черной смородиной
Торт рулет рождественское Полено Буш Де Ноэль Торт рулет рождественское Полено Буш Де Ноэль
Малиновый Торт Красный Бархат с крем чиз Малиновый Торт Красный Бархат с крем чиз
Бисквитный рулет с клубникой и сливочным кремом Бисквитный рулет с клубникой и сливочным кремом
Шоколадный ганаш на сливках для покрытия торта Шоколадный ганаш на сливках для покрытия торта
Шоколадный велюр для торта Шоколадный велюр для торта
Десерт с киви и малиной в сливках с желатином в стакане Десерт с киви и малиной в сливках с желатином в стакане
Ягодный бенто торт с черной смородиной Ягодный бенто торт с черной смородиной
Взбитый ганаш на белом шоколаде для декора торта Взбитый ганаш на белом шоколаде для декора торта
Закусочный торт сливочно клубничный паштет Закусочный торт сливочно клубничный паштет
«Шаманим» 2023 - 2024