Малиновое конфи с крахмалом для торта

Готовим с Люда Изи Кук Малиновое конфи с крахмалом для торта из замороженной малины простой рецепт в домашних условиях. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом приготовления очень вкусного малинового конфитюра. Готовится он быстро, очень просто буквально за 5 минут. Без желатина, без агар-агара. Такой конфитюр подходит для самых разных десертов а также его можно есть просто так. Он очень вкусный. Сейчас он ещё тёплый, когда он постоит он ещё больше загустеет.

Ингредиенты.

Малина (замороженная) … 300 г
Сахар … 80 г
Крахмал кукурузный … 15 г

Видео рецепт

Видео Малиновое конфи с крахмалом для торта рецепт

Как сделать Малиновое конфи с крахмалом для торта рецепт пошаговый

1. Для рецепта я использую замороженную малину. Конечно можно использовать и свежую. Добавляю сахар, сахар корректируйте по вкусу. Также сразу я добавляю крахмал. Я использую кукурузный. Хорошо всё перемешиваю и ставлю кастрюлю на плиту. Довожу массу до кипения и провариваю в течении 1-2 минут, при постоянном помешивании.

2. Малину не надо варить долго, чтобы она не потеряла свой красивый цвет. Снимаю малину с плиты. Я хочу сделать конфи без косточек, поэтому малину я буду протирать через мелкое сито. Тщательно протираю всю массу через сито. Очень нежный красивый конфитюр получился.

3. Если вы его не будете использовать сразу, а хотите хранить, тогда Я рекомендую его прокипятить, а потом переложить в чистую баночку. Всего из этого количества ингредиентов получилось примерно 250 г малинового конфитюра. Я желаю всем приятного просмотра и приятного аппетита.

Похожие рецепты