Намазка на хлеб из моркови, яиц, сыра и лука

1. Для этой вкуснятины нужны две морковки. морковь потрем на мелкой тёрке. Дальше возьмём две луковицы. Лук нарезаем как можно мельче. Затем хорошо разогреваем сковороду, наливаем пару столовых ложек растительного масла. затем на горячую сковороду высыпаем лук. Немного пассеруем помешивая. и дальше отправляем сюда морковь. И опять пассеруем помешивая овощи вместе. Когда овощи на сковороде стали мягкими и нежными, их нужно посолить по вкусу. я добавляю четверть чайной ложки соли. может быть меньше. И также добавим щепотку чёрного молотого перца.

2. Хорошо перемешаем, чтобы перец открыл свой аромат на горячей сковороде. Затем снимем сковороду с огня и дадим овощам остыть. пока морковь с луком остывают, я потру одно яйцо на той же тёрке, на которой натирала морковь. И также я измельчаю кусочек сыра. Здесь у меня 90 г. причём сыр может быть любой на ваш выбор: твёрдый плавленый или сливочный. сыр высыпаем к яйцу. и сюда же пропускаем через пресс один зубчик чеснока. или нарезаем его мелко. сразу хорошо перемешаем ингредиенты, чтобы чеснок распределился равномерно.

3. А дальше высыпаем сюда остывшие овощи. опять хорошо перемешаем. сразу попробуем на соль. достаточно ли нам соли? Если нет, то досолим. получается такая закуска бесподобно вкусной. Подавать такую закуску можно со свежим хлебом, на тарталетках. Но особенно вкусно На мой взгляд будет, если готовить гренки или сделать тосты. для этого достаточно просто запечь хлеб на сухой сковороде.

4. Если вы запекаете, гренки на сковороде, то в процессе приготовления их Конечно же нужно перевернуть. чтобы они были румяными с двух сторон. конечно, рецепт этой закуски очень простой. Но получается очень вкусно и сытно. можно сказать: кушаешь и Хочется ещё!