Простые рецепты

Жареный судак с креветками и белыми грибами на сковороде

Жареный судак с креветками и белыми грибами на сковороде рецепт
Готовим вкусный Жареный судак с креветками и белыми грибами на сковороде простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

2. Филе судака 4 кусочка
3. Замороженные белые грибы 150-200гр
4. Крупные креветки 10шт 🦐
5. Лимон 🍋
6. Чеснок 1/2 зубчика 🧄
7. Сливочное масло 20гр 🧈
8. Копчёная паприка 1ч.л. без горки
9. Лук 1шт
10. Соус трюфельный песто
11. Сливки 10% 250гр 🥛
12. Укроп пару веточек
13. Соль, перец, растительное масло

Как сделать Жареный судак с креветками и белыми грибами на сковороде рецепт пошаговый

1. Хорошо, если с лета у вас есть уже обжаренные, замороженные боровички. Если нет, то они продаются во всех крупных гипермаркетах. Заранее даём белым грибам оттаять, нарезаем на крупные кусочки и обжариваем на растительном масле с солью и перцем. Очищаем креветки от каках. В сковороду наливаем 1ст.л. растительного масла, закидываем кусочек сливочного и отправляем обжариваться креветки.
2. Жарим максимум по 2 минуте с каждой стороны, на пол пути добавляем паприку, 1-2ст.л. лимонного сока, выдавливаем 1/2 зубчика чеснока, чуть-чуть солим, перчим и как следует перемешиваем. Даём креветкам немного остыть и нарезаем на крупные кусочки (примерно на 3) хвостики выкидываем. Масло на котором жарились креветки обязательно надо сохранить!
3. Далее нарезаем лук на мелкие кубики и обжариваем на растительно масле до золотистости. Добавляем в сковороду грибы и креветки, вливаем сливки, масло от креветок, 2ч.л. трюфельного песто, всё тщательное перемешиваем и тушим 3-4 минуты. Филе судака проверяем на наличие оставшихся косточек, со стороны кожи делаем неглубокие надрезы и обжариваем на растительном масле по 2-3 минуты с каждой стороны, сперва со стороны кожи.
4. Не забываем посолить и поперчить. В чашки раскладываем сливочные креветки с грибами, далее выкладываем кусочки рыбки, сверху поливаем ещё 1ч.л. трюфельного песто, украшаем веточками укропа и сбрызгиваем оливковым маслом. Вот и всё, тяжёлый люкс готов, приятного аппетита 😋
Похожие рецепты
Салат с папайей, помидорами и креветками Салат с папайей, помидорами и креветками
Домашний риет из креветок Домашний риет из креветок
Пирог Киш с курицей, грибами, помидорами, сливками и сыром Пирог Киш с курицей, грибами, помидорами, сливками и сыром
Быстрый суп с пастой том ям, грибами, креветками и помидорами Быстрый суп с пастой том ям, грибами, креветками и помидорами
Постные щи из квашеной капусты с грибами белыми сушеными Постные щи из квашеной капусты с грибами белыми сушеными
Жареные креветки в соевом соусе с чесноком на сковороде Жареные креветки в соевом соусе с чесноком на сковороде
Зелёная гречка с грибами и авокадо Зелёная гречка с грибами и авокадо
Наггетсы креветки в панировке из кукурузных хлопьев Наггетсы креветки в панировке из кукурузных хлопьев
Тайский салат с креветками, перцем и помидорами Тайский салат с креветками, перцем и помидорами
Веганская карбонара с грибами и тофу Веганская карбонара с грибами и тофу
Орзо паста с креветками в томатно сливочном соусе Орзо паста с креветками в томатно сливочном соусе
Жареный рис с сыром тофу, грибами и овощами Жареный рис с сыром тофу, грибами и овощами
Грибы шампиньоны с креветками и шпинатом Грибы шампиньоны с креветками и шпинатом
Рис с ананасом и креветками по тайски Рис с ананасом и креветками по тайски
Паста орзо с креветками в сливочно томатном соусе Паста орзо с креветками в сливочно томатном соусе
Жареное филе трески с овощами на сковороде Жареное филе трески с овощами на сковороде
Рис с курицей, грибами и орехами в сливочном соусе Рис с курицей, грибами и орехами в сливочном соусе
Салат с курицей, ананасами, грибами, яйцом и плавленым сырком Салат с курицей, ананасами, грибами, яйцом и плавленым сырком
Лапша соба с креветками и овощами Лапша соба с креветками и овощами
Салат с креветками, помидорами, сыром, орехами и рукколой Салат с креветками, помидорами, сыром, орехами и рукколой
Тарталетки с творожным сыром, креветками и авокадо Тарталетки с творожным сыром, креветками и авокадо
Брускетты с креветками, творожным сыром, авокадо и помидорами Брускетты с креветками, творожным сыром, авокадо и помидорами
Капуста китайская пак чой жареная с мясом и грибами Капуста китайская пак чой жареная с мясом и грибами
Сливочная паста с креветками, томатами и чесноком Сливочная паста с креветками, томатами и чесноком
Сушеные белые грибы Сушеные белые грибы
Грибной суп пюре из белых грибов Грибной суп пюре из белых грибов
Пирог с курицей, грибами и сыром моцарелла в духовке Пирог с курицей, грибами и сыром моцарелла в духовке
Паста спагетти с креветками в сливочном соусе Паста спагетти с креветками в сливочном соусе
Мясо свинины с грибами вешенками по азиатски Мясо свинины с грибами вешенками по азиатски
Открытый пирог с грибами и капустой Открытый пирог с грибами и капустой
Спагетти паста с креветками и творожным сыром Спагетти паста с креветками и творожным сыром
Замороженные отварные грибы лесные Замороженные отварные грибы лесные
Салат с креветками на Новый Год самый вкусный Салат с креветками на Новый Год самый вкусный
Мексиканское тако с креветками Мексиканское тако с креветками
Салат с грибами вешенками жареными по корейски Салат с грибами вешенками жареными по корейски
Запеченные креветки в беконе в духовке Запеченные креветки в беконе в духовке
«Шаманим» 2023 - 2024