Готовим Рыба осетр запеченный в духовке целиком простой рецепт в домашних условиях. Ищете роскошное блюдо для праздничного ужина? Одним из лучших вариантов будет осетр, запеченный целиком в духовке. Эта рыба отличается минимальным количеством костей, легко приготовить, и ее мякоть получается сочной и насыщенной вкусом.
ДЛЯ МАРИНАДА: 2 столовые ложки соевого соуса 2 чайные ложки бальзамического крема или уксуса 2 столовые ложки томатной пасты 5 зубчиков чеснока 5 столовых ложек растительного масла по вкусу соли и перца
ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ: 1 лимон 250 граммов лука
ДЛЯ ГАРНИРА: 1 чайная ложка орегано по вкусу соли и перца 400-500 граммов картофеля 2 столовые ложки панировочных сухарей 2 столовые ложки растительного масла
Видео рецепт
Как сделать Рыба осетр запеченный в духовке целиком рецепт пошаговый
1. Очистите, выпотрошите и тщательно промойте рыбу. Затем смешайте все ингредиенты для маринада. Натрите маринадом осетр со всех сторон и оставьте на 15 минут для пропитки.
2. Подготовьте картофель, нарезав его на средние дольки, добавьте сухари, специи и тщательно перемешайте. Покройте противень пергаментом или фольгой. Равномерно распределите нарезанный лук по дну.
3. Затем выложите на него рыбу, а сверху добавьте дольки лимона. Рядом с рыбой разложите картофель. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 40-50 минут.
4. При подаче блюда украсьте его салатными листьями, рукколой и помидорами черри.