Рыба осетр запеченный в духовке целиком

Готовим Рыба осетр запеченный в духовке целиком простой рецепт в домашних условиях. Ищете роскошное блюдо для праздничного ужина? Одним из лучших вариантов будет осетр, запеченный целиком в духовке. Эта рыба отличается минимальным количеством костей, легко приготовить, и ее мякоть получается сочной и насыщенной вкусом.

Ингредиенты.

1 целый осетр

ДЛЯ МАРИНАДА:
2 столовые ложки соевого соуса
2 чайные ложки бальзамического крема или уксуса
2 столовые ложки томатной пасты
5 зубчиков чеснока
5 столовых ложек растительного масла
по вкусу соли и перца

ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ:
1 лимон
250 граммов лука

ДЛЯ ГАРНИРА:
1 чайная ложка орегано
по вкусу соли и перца
400-500 граммов картофеля
2 столовые ложки панировочных сухарей
2 столовые ложки растительного масла

Видео рецепт

Видео Рыба осетр запеченный в духовке целиком рецепт

Как сделать Рыба осетр запеченный в духовке целиком рецепт пошаговый

1. Очистите, выпотрошите и тщательно промойте рыбу. Затем смешайте все ингредиенты для маринада. Натрите маринадом осетр со всех сторон и оставьте на 15 минут для пропитки.

2. Подготовьте картофель, нарезав его на средние дольки, добавьте сухари, специи и тщательно перемешайте. Покройте противень пергаментом или фольгой. Равномерно распределите нарезанный лук по дну.

3. Затем выложите на него рыбу, а сверху добавьте дольки лимона. Рядом с рыбой разложите картофель. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 40-50 минут.