Простые рецепты

Ррулет из индейки с орехами в духовке

Ррулет из индейки с орехами в духовке рецепт
Готовим Запеченный рулет из индейки с орехами в духовке в фольге простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

Очищенные грецкие орехи 1 стакан
Горошины черного перца по вкусу
Розмарин 4 веточки
Луковица 1 штука
Филе индейки 1 килограмм
Тертый твердый сыр 0.5 стаканов
Морковь 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Масло растительное 2 столовые ложки
Сливочное масло жирностью 82% 20 граммов
Соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Петрушка 8 веточек
Сельдерей 2 стебеля
Тимьян 4 веточки

Для соуса
Соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Белое сухое вино 200 миллилитров
Холодная кипяченая вода 2 столовые ложки
Картофельный крахмал 1 столовая ложка

Как сделать Ррулет из индейки с орехами в духовке рецепт пошаговый

1. Готовим все необходимые компоненты. Нарежьте филе индейки на равные пластины и приправьте их солью, а также немного перца горошком. Морковь натрите на терке, а лук и сельдерей мелко нашинкуйте. Чеснок, розмарин, тимьян и петрушку измельчите. Орехи измельчите, обжарив их на сковороде в течение 2-3 минут, а затем переложите их в отдельную посуду.
2. На сковороде с оставшимся сливочным маслом тушите сельдерей, лук, морковь и чеснок около 10-12 минут, пока овощи не станут мягкими. Затем переместите их в отдельную миску. Добавьте в овощную смесь тертый сыр, обжаренные орехи, розмарин, тимьян, петрушку, приправьте солью и перцем, тщательно перемешайте. Распределите получившуюся смесь по поверхности пластов филе индейки, оставив по краям небольшое пространство.
3. Затем аккуратно скрутите ингредиенты в тугой рулет и завяжите кулинарным веревочкой. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте рулеты со всех сторон до золотистого оттенка, что займет приблизительно 10-12 минут. Затем переместите их на противень и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 30 минут. Для приготовления соуса смешайте картофельный крахмал с водой до получения густой массы.
4. В сковороде, где готовили рулеты, налейте вино и доведите до утоления примерно вдвое. Затем добавьте смесь картофельного крахмала с водой и готовьте на медленном огне до загустения в течение 2-3 минут. Посолите и поперчите по вкусу. Выньте рулеты из духовки, накройте их фольгой и оставьте на 15 минут. Затем нарежьте их порционно, полейте приготовленным соусом и украсьте фигурно нарезанными овощами. Блюдо готово к подаче!
5. Дополнительный совет: Для более насыщенного вкуса в фарш можно добавить кубики обжаренных на сковороде шампиньонов. Это придаст блюду дополнительную мягкость и насыщенность.
Похожие рецепты
Оладьи из индейки Оладьи из индейки
Пельмени с фаршем из индейки Пельмени с фаршем из индейки
Харчо по-мегрельски с грецкими орехами и индейкой Харчо по-мегрельски с грецкими орехами и индейкой
Салат из свеклы, сыра, огурцом соленым и орехами Салат из свеклы, сыра, огурцом соленым и орехами
Сочные отбивные из филе индейки с сыром на сковороде Сочные отбивные из филе индейки с сыром на сковороде
Cалат с сельдереем стеблевым, яблоком и орехами Cалат с сельдереем стеблевым, яблоком и орехами
Наггетсы из индейки на сковороде в домашних условиях Наггетсы из индейки на сковороде в домашних условиях
Запеченные овощи картошка, кабачок и морковь в духовке Запеченные овощи картошка, кабачок и морковь в духовке
Запеченная груша в духовке с сыром, медом и орехами Запеченная груша в духовке с сыром, медом и орехами
Польпетте фрикадельки из индейки с апельсином Польпетте фрикадельки из индейки с апельсином
Салат из свеклы с грецкими орехами, чесноком и майонезом Салат из свеклы с грецкими орехами, чесноком и майонезом
Запеченное бедро индейки в духовке сочне с соусом Запеченное бедро индейки в духовке сочне с соусом
Шницель из индейки в панировке на сковороде Шницель из индейки в панировке на сковороде
Скрэмбл из тофу с помидорами и спаржей Скрэмбл из тофу с помидорами и спаржей
Кабачки на гриле Кабачки на гриле
Сочные рубленные котлеты из индейки на сковороде мягкие Сочные рубленные котлеты из индейки на сковороде мягкие
Кабачковый салат из цуккини и сыра Кабачковый салат из цуккини и сыра
Булочки плетенки из слоеного теста с орехами и изюмом Булочки плетенки из слоеного теста с орехами и изюмом
Картофельный суп пюре Картофельный суп пюре
Запеченный перец с чесноком и зеленью в духовке Запеченный перец с чесноком и зеленью в духовке
Шницель из индейки Шницель из индейки
Армянское блюдо Хохоп из курицы Армянское блюдо Хохоп из курицы
Сугудай из скумбрии восхитительный Сугудай из скумбрии восхитительный
Кабачки запеченные в духовке с помидорами, перцем и сыром Кабачки запеченные в духовке с помидорами, перцем и сыром
Творожно шоколадные кексы Творожно шоколадные кексы
Вкусное куриное филе в соусе на сковороде Вкусное куриное филе в соусе на сковороде
Рулетики из баклажанов с творожным сыром, орехами и чесноком Рулетики из баклажанов с творожным сыром, орехами и чесноком
ПП торт Медовик без сахара и без муки ПП торт Медовик без сахара и без муки
Крем суп из брокколи Крем суп из брокколи
Полезный торт с творогом и вишней без муки, сахара и масла Полезный торт с творогом и вишней без муки, сахара и масла
Шницель из курицы на сковороде Шницель из курицы на сковороде
Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде
Куриный паштет с красным вином и луковым мармеладом Куриный паштет с красным вином и луковым мармеладом
Постный пирог с кофе, медом и орехами Постный пирог с кофе, медом и орехами
Итальянский кулич Панеттоне пасхальный Итальянский кулич Панеттоне пасхальный
Салат Цезарь с курицей и помидорами черри Салат Цезарь с курицей и помидорами черри
«Шаманим» 2023 - 2024