Простые рецепты

Домашний сыр моцарелла из молока с уксусом

Домашний сыр моцарелла из молока с уксусом рецепт
Готовим Домашний сыр моцарелла из молока с уксусом простой рецепт. Домашняя моцарелла из двух компонентов: вкуснее торговой, а приготовить ее можно всего за полчаса👌 Приобрести качественный моцарелла сыр часто бывает проблематично. Однако вариант изготовить моцареллу на кухне из домашнего молока представляется намного более доступным: на создание одного из самых элементарных видов сыров уйдет всего около полутора часов. Друзья, важно, чтобы молоко было домашнее, иначе, моцарелла просто не получится 🙌 Девушки, чтобы избежать лишних вопросов, скажу 🙌

Ингредиенты.

Молоко домашнее. 5 л
Уксус 9 % 80-100 мл
Соль

Как сделать Домашний сыр моцарелла из молока с уксусом рецепт пошаговый

1. Молоко ДОМАШНЕЕ (это крайне важно, иначе у вас не выйдет моцарелла) (сырое) нужно прогреть до температуры 50 градусов - если опустить палец, оно будет горячим, но выносимым. Постепенно, в подогретое молоко, помешивая, добавить по одной ложке уксуса до появления желтой сыворотки и сгустка сыра.
2. Может потребоваться немного больше или меньше уксуса. Выловить сгусток, посолить сыворотку и подогреть ее до 70 градусов. Теперь это уже достаточно горячо.
3. Положить сырный ком в горячую сыворотку, оставить на минуту, вынуть ложкой и распределить руками. Свернуть и снова погрузить в горячую сыворотку. Повторить процесс несколько раз. Сформировать шарик и оставить в холодной воде 👌
Похожие рецепты
Сыр моцарелла из молока и уксуса в домашних условиях Сыр моцарелла из молока и уксуса в домашних условиях
Сырные шарики из моцареллы во фритюре на сковороде Сырные шарики из моцареллы во фритюре на сковороде
Сыр Моцарелла в домашних условиях Сыр Моцарелла в домашних условиях
Творожные сырники со шпинатом и сыром моцарелла Творожные сырники со шпинатом и сыром моцарелла
Вафли вафли из рикотты и сыра моцарелла в вафельнице Вафли вафли из рикотты и сыра моцарелла в вафельнице
Пирог с курицей, грибами и сыром моцарелла в духовке Пирог с курицей, грибами и сыром моцарелла в духовке
Домашний мацони из молока Домашний мацони из молока
Как сделать домашний творог из молока и йогурта Как сделать домашний творог из молока и йогурта
Овощная лазанья из баклажанов, кабачков, помидоров и сыра Овощная лазанья из баклажанов, кабачков, помидоров и сыра
Мешочки из блинов с начинкой из курицы, грибов и сыра Мешочки из блинов с начинкой из курицы, грибов и сыра
Домашний творог из молока с закваской Домашний творог из молока с закваской
Мясо по-французски с картошкой, грибами и сыром в духовке Мясо по-французски с картошкой, грибами и сыром в духовке
Как сделать творог из ряженки и молока Как сделать творог из ряженки и молока
Болгарские пироги с сыром на сковороде Болгарские пироги с сыром на сковороде
Лаваш с курицей, сыром и овощами Лаваш с курицей, сыром и овощами
Брускетты с ветчиной, грибами, сыром, помидорами и творожным сыром Брускетты с ветчиной, грибами, сыром, помидорами и творожным сыром
Домашний кефир из закваски и молока Домашний кефир из закваски и молока
Запеченная картошка с фаршем и сыром в духовке Запеченная картошка с фаршем и сыром в духовке
Курица Капрезе с сыром моцареллой и помидорами в духовке Курица Капрезе с сыром моцареллой и помидорами в духовке
Салат Панцанелла с томатами черри и сухариками Салат Панцанелла с томатами черри и сухариками
Домашний творог из молока и закваски Домашний творог из молока и закваски
Домашнее мороженое из сливок и сгущенки Домашнее мороженое из сливок и сгущенки
Паста орзо с креветками в сливочно томатном соусе Паста орзо с креветками в сливочно томатном соусе
Пицца с брокколи и цветной капустой Пицца с брокколи и цветной капустой
Домашний творог классический из молока и кефира Домашний творог классический из молока и кефира
Как сделать йогурт из молока в мультиварке на закваске Как сделать йогурт из молока в мультиварке на закваске
Куриная грудка с сыром моцарелла в панировке Куриная грудка с сыром моцарелла в панировке
Адыгейский сыр из молока в домашних условиях Адыгейский сыр из молока в домашних условиях
Тесто для пиццы на воде на дрожжах в духовке Тесто для пиццы на воде на дрожжах в духовке
Как сделать йогурт в йогуртнице из молока с закваской Как сделать йогурт в йогуртнице из молока с закваской
Запеканка с красной рыбой лососем и брокколи в духовке Запеканка с красной рыбой лососем и брокколи в духовке
Сырная запеканка из кабачков с сыром Сырная запеканка из кабачков с сыром
Картофельные гнезда с грибами и сыром в духовке Картофельные гнезда с грибами и сыром в духовке
Домашнее мороженое из молока и сливок Домашнее мороженое из молока и сливок
Кето вафли в вафельнице Кето вафли в вафельнице
Домашний сырный соус с плавленым сыром Домашний сырный соус с плавленым сыром
Новые рецепты
Кимчи из пекинской капусты по корейски в домашних условиях Кимчи из пекинской капусты по корейски в домашних условиях
Кабачковая икра с баклажанами, морковью и луком Кабачковая икра с баклажанами, морковью и луком
Быстрые маринованные кабачки в пакете Быстрые маринованные кабачки в пакете
Cуфле из куриной печени с луком и грибами в духовке Cуфле из куриной печени с луком и грибами в духовке
Ветчина из свиной грудинки в домашних условиях Ветчина из свиной грудинки в домашних условиях
Палочки из кабачков с сыром на сковороде Палочки из кабачков с сыром на сковороде
Маринованные помидоры быстрого приготовления по-корейски Маринованные помидоры быстрого приготовления по-корейски
Свекольная намазка с морковью и луком на хлеб Свекольная намазка с морковью и луком на хлеб
Маринованные шампиньоны запеченные в духовке Маринованные шампиньоны запеченные в духовке
Редиска кимчи по корейски Редиска кимчи по корейски
Закуска с ветчиной, яйцом, чесноком, сыром и помидорами Закуска с ветчиной, яйцом, чесноком, сыром и помидорами
Ложки из слоеного теста для праздничного стола Ложки из слоеного теста для праздничного стола
Простые и быстрые закуски на праздничный стол Простые и быстрые закуски на праздничный стол
Кабачковый торт с помидорами и чесноком вкуснейший Кабачковый торт с помидорами и чесноком вкуснейший
Канапе с авокадо и креветками, ветчиной и сыром, сырные шарики Канапе с авокадо и креветками, ветчиной и сыром, сырные шарики
Запеканка из печени, сыра и яиц в духовке Запеканка из печени, сыра и яиц в духовке
Паштет из куриной печени с морковью, луком и лимоном Паштет из куриной печени с морковью, луком и лимоном
«Шаманим» 2023 - 2024