Вкусный простой рецепт » Несладкая выпечка

Постный заливной пирог с капустой в духовке

Готовим вкусный дрожжевой Постный заливной пирог с капустой в духовке простой рецепт в домашних условиях. Тесто жидкое, получается, как на заливные пироги, но только на дрожжах и воде.

Ингредиенты.

мука 400 г
соль 1 ч.л.
растительное масло 70 г
дрожжи сухие (быстродействующие) 7 г
сахар 1,5 ст.л.
вода 400 г (мл)

Начинка
тушёная капуста - 500 г

Начинка любая, например:
картошка, грибы, рис с луком и т.д.

Видео рецепт

Видео Постный заливной пирог с капустой в духовке рецепт

Как сделать Постный заливной пирог с капустой в духовке рецепт пошаговый

1. В Миску просеиваем 400 граммов муки, добавляем чайную ложечку соли и 7 граммов сухих быстродействующих дрожжей. Щепотку куркумы добавляем. это для цвета, чтобы был таким веселеньким, не скучным, так как верх пирога мы не будем смазывать желтком.

2. Полторы столовые ложки сахара перемешиваем и вливаем тёплую воду 400 граммов. 70 граммов растительного масла добавляем и хорошенько вот так вымесим ложкой. Все, Больше мы ничего не делаем, накрываем и отправляем теплое место на 30-40 минут.

3. В качестве начинки у меня сегодня капуста, обжаренная с луком, морковкой и томатной пастой, соль, перец. все. Берем форму диаметром 26 - 28 сантиметров и смазанным растительным маслом выкладываем половину теста, аккуратненько распределяем и сверху выкладываем капусту и вторую половину теста. И вот так осторожно распределяем все лопаткой.

4. Тесто липнет, поэтому не спеша, вот так вот все распределяем. Сверху можно дополнительно посыпать кунжутом и семенами льна, например. ну, на ваше усмотрение. Выпекаем пирог примерно 55 минут. Температура 180 градусов. Готовность можно проверить деревянной шпажкой. Даем немного остыть пирогу и подаём.

Похожие рецепты