Простые рецепты

Салат с кальмарами и картофелем Просто Кухня

Салат с кальмарами и картофелем Просто Кухня рецепт
Как сделать с Просто Кухня Салат с кальмарами и картофелем рецепт Александра Бельковича с СТС.ру в домашних условиях.

Ингредиенты.

Бэби-картофель 500 г — 30 рублей («СберМаркет», 2 кг = 119 р.)
Красный лук ½ шт. — 6 рублей («Ашан», 1 кг = 120 р.)
Сливочное масло 30 г — 33 рубля («Ашан», 200 г = 219 р.)
Кальмары командорские замороженные 250 г — 122 рубля («Ашан», 1 кг = 487 р.)
Черри разноцветный микс 150 г — 114 рублей («Ашан», 250 г = 190 р.)
Оливки 50 г — 32 рубля («Лента», 300 г = 190 р.)
Лимон 1 шт. — 12 рублей («Ашан», 1 кг = 110 р.)
Оливковое масло 50 мл — 80 рублей («Ашан», 500 мл = 800 р.)
Подсолнечное масло 20 мл — 3 рубля («Ашан», 1 л = 129 р.)
Чеснок 5 зубчиков — 6 рублей («Лента», 1 кг = 260 р.)
Петрушка 5 г — 3 рубля («Ашан», 1 кг = 600 р.)
Тархун свежий 10 г — 50 рублей («Лента», 30 г = 150 р.)
Сахар 1 ч. ложка — 1 рубль («Ашан», 1 кг = 61 р.)
Соль, перец

Как сделать Салат с кальмарами и картофелем Просто Кухня рецепт пошаговый

1. Прокипятить картофель, сохраняя его кожуру, в соленой воде до мягкости в течение примерно 30 минут. Откинуть воду и оставить остыть. Подготовить кальмары, предварительно разморозив их, удалить пленки, разрезать тушки с одной стороны и развернуть, как открытую книгу. Надрезать их диагонально, не до конца, и сделать пересекающиеся надрезы по всей поверхности, а затем нарезать на средние квадратные кусочки. Повторить процесс с оставшимися тушками и поместить их в миску. Добавить к кальмарам два рубленых зубчика чеснока, 20 мл оливкового масла, посолить, поперчить, тщательно перемешать и оставить мариноваться.
2. Для заправки: натереть мелкую цедру лимона в миску и выжать сок из половины лимона. Добавить одну чайную ложку сахара, перемешать, затем влить 30 мл оливкового масла. Отломать листики тархуна с веточек и мелко нарубить. Слегка раздавить картофель руками, а три зубчика чеснока в шкурке раздавить ножом. На сковороде растопить 30 г сливочного масла, добавить раздавленный чеснок и слегка поджарить. Добавить картофель и обжарить с обеих сторон на сильном огне.
3. Переложить картофель в большую салатную миску. На чистую сковороду налить 20 мл подсолнечного масла и обжарить кальмары на сильном огне в течение одной минуты, постоянно помешивая. Затем добавить к картофелю. Половинки разноцветных помидоров и оливки поместить в салатную миску. Тонко нарезать красный лук и порвать листья петрушки, затем также добавить в салат. Полить салат заправкой и аккуратно перемешать. Переложить салат на большую подносную тарелку.
Похожие рецепты
Корейский салат Чафан с мясом говядиной Просто Кухня Корейский салат Чафан с мясом говядиной Просто Кухня
Жареные кольца кальмара в кляре на сковороде Просто Кухня Жареные кольца кальмара в кляре на сковороде Просто Кухня
Каннеллони с рикоттой и шпинатом в томатном соусе Каннеллони с рикоттой и шпинатом в томатном соусе
Сырные блины с укропом на молоке Сырные блины с укропом на молоке
Печёночный торт с йогуртовым соусом и огурцами Просто Кухня Печёночный торт с йогуртовым соусом и огурцами Просто Кухня
Мясной хлеб с сырной начинкой Просто Кухня Мясной хлеб с сырной начинкой Просто Кухня
Суп солянка с куриными сердечками Просто Кухня Суп солянка с куриными сердечками Просто Кухня
Крабовые котлеты из крабовых палочек Просто Кухня Крабовые котлеты из крабовых палочек Просто Кухня
Картофельные рёшти с горбушей Просто Кухня Картофельные рёшти с горбушей Просто Кухня
Говяжья Печень по берлински с яблоками и луком Говяжья Печень по берлински с яблоками и луком
Шоколадный пирог с творогом Подушки Просто Кухня Шоколадный пирог с творогом Подушки Просто Кухня
Курица с картошкой в сливочно-горчичном соусе Просто Кухня Курица с картошкой в сливочно-горчичном соусе Просто Кухня
Блинный шоколадно-вишнёвый торт с творогом Просто Кухня Блинный шоколадно-вишнёвый торт с творогом Просто Кухня
Армянское печенье гата с орехом на слоеном тесте Армянское печенье гата с орехом на слоеном тесте
Тушеный кролик в сливках на сковороде Просто Кухня Тушеный кролик в сливках на сковороде Просто Кухня
Бананово карамельный пирог перевертыш Просто Кухня Бананово карамельный пирог перевертыш Просто Кухня
Торт Славянка с халвой Просто Кухня Торт Славянка с халвой Просто Кухня
Чизкейк из творога и печенья в духовке Просто Кухня Чизкейк из творога и печенья в духовке Просто Кухня
Салат с кальмаром, рисом, помидорами и яйцами Салат с кальмаром, рисом, помидорами и яйцами
Салат с кальмарами и помидорами Салат с кальмарами и помидорами
Салат Панцанелла с томатами черри и сухариками Салат Панцанелла с томатами черри и сухариками
Салат с охотничьими колбасками и картофелем Салат с охотничьими колбасками и картофелем
Жареное филе трески с овощами на сковороде Жареное филе трески с овощами на сковороде
Компот Тархун Лимон Лайм на зиму Компот Тархун Лимон Лайм на зиму
Салат с кальмарами, морковью, яйцом, солеными огурцами и картофелем Салат с кальмарами, морковью, яйцом, солеными огурцами и картофелем
Салат Сытый Боцман с красной рыбой и кальмарами Салат Сытый Боцман с красной рыбой и кальмарами
Салат из авокадо, помидора и апельсина Салат из авокадо, помидора и апельсина
Салат Адмирал с кальмарами, ананасами, яйцами и сыром Салат Адмирал с кальмарами, ананасами, яйцами и сыром
Немецкий салат с картошкой и соленым огурцом Немецкий салат с картошкой и соленым огурцом
Запеченное мясо говядины в соли в духовке с клюквой Запеченное мясо говядины в соли в духовке с клюквой
Салат Адмирал с кальмарами, яйцами и перцем Салат Адмирал с кальмарами, яйцами и перцем
Тушеные кальмары в сметане с луком на сковороде Тушеные кальмары в сметане с луком на сковороде
Запеченные овощи в духовке соломкой с соусом дзадзики Запеченные овощи в духовке соломкой с соусом дзадзики
Запеченный картофель целиком по деревенски в духовке Запеченный картофель целиком по деревенски в духовке
Курица по грузински Курица по грузински
Будда боул с киноа, фасолью, бататом и авокадо Будда боул с киноа, фасолью, бататом и авокадо
«Шаманим» 2023 - 2024