320 г Фасоль отварная 130 г (вес нетто) Лук репчатый 60 г (вес нетто) Орехи грецкие 1 шт. Яйцо куриное По вкусу Соль 60 г (вес нетто) Морковь 2 г (вес нетто) Чеснок 60 г Масло топленое По вкусу Перец черный По вкусу Уксус винный или яблочный
Видео рецепт
Как сделать Паштет из фасоли рецепт пошаговый
1. На самом маленьком огне в топленом масле потушить лук и морковь. Овощи стали мягкими, то есть, готовы. Отключить огонь. Выложить отварную фасоль, перемешать и оставить остывать, периодически перемешивая.
2. Переложить в измельчитель вместе с маслом. Добавить грецкие орехи, чеснок, яйцо, отваренное вкрутую и измельчить.
3. Посолить, поперчить, прибавить винный уксус (можно яблочный) и тщательно перемешать. Этот паштет не мясной, но он очень вкусный и сытный. Всего вам самого доброго!