Блины из гречневой муки на молоке

Готовим вкусные Блины из гречневой муки на молоке простой рецепт в домашних условиях. Блинчики из гречневой муки – это нежные, ароматные и немного хрустящие лакомства, которые прекрасно гармонируют с разнообразными вкусными начинками. Маринованные овощи, грибная икра, фарш из мяса или деликатесная малосольная рыба отлично дополнят этот деликатес. Приготовьте все необходимые ингредиенты.

Ингредиенты.

Растительное масло (для смазывания) по вкусу
Мука пшеничная 1 стакан
Мука гречневая 1 стакан
Сливочное масло жирностью 82% 60 граммов
Молоко отборное 600 миллилитров
Яйцо 2 штуки
Соль 0.25 чайных ложек
Сахар 2 столовые ложки

Как сделать Блины из гречневой муки на молоке рецепт пошаговый

1. В сотейнике аккуратно подогрейте молоко до приятно теплой температуры. Затем добавьте сахар и немного соли, хорошо размешайте. В большой миске просейте гречневую и пшеничную муку, затем добавьте яйца и влейте теплое молоко. Тщательно перемешайте все ингредиенты венчиком до образования однородного теста. Затем закройте миску пищевой пленкой и оставьте на полчаса.

2. Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть. После этого добавьте масло в тесто и тщательно перемешайте все ингредиенты венчиком. Тесто должно иметь жидкую консистенцию. При необходимости добавьте еще немного молока. Разогрейте сковороду и смажьте ее растительным маслом.

3. Перемешайте тесто и вылейте на сковороду небольшое количество, чтобы испечь тонкий блинчик. Жарьте его без движения в течение одной минуты с одной стороны. Затем аккуратно переверните его лопаткой и жарьте еще одну минуту с другой стороны. После этого переложите готовый блин на блюдо и накройте крышкой.

Похожие рецепты