Ленивые чебуреки из лаваша на сковороде

1. 1. К фаршу добавляем мелко нарезанный лук, зелень, соль, перец и зубчик чеснока, пропущенный через чесноко давилку, перемешиваем; 2. Подготовьте лаваш: вырезаем круги по тарелке или модно использовать готовые тонкие лепешки; 3. На половину круглой лепешки распределяем фарш, не доходя до края около 1-1,5 см;

2. 4. Края лепешки смазываем взбитым яйцом, складываем лепешку пополам и слегка придавливаем края, чтобы они соединились; 5. Жарим ленивые чебуреки на растительном масле с двух сторон до румяного цвета, подаем горячими.

3. СОВЕТ. Для точной уверенности в том, что чебуреки из лаваша при жарке не развалятся, скрепите их деревянными зубочистками, а после приготовления их нужно удалить.

4. КСТАТИ. Фарш для ленивых чебуреков из лаваша получится особенно нежным и сочным, если в него добавить немного холодной питьевой воды (столовой ложки будет вполне достаточно).