Постные котлеты из чечевицы

Готовим вкусный Овощные котлеты из чечевицы постные самый вкусный простой рецепт в домашних условиях. Для приготовления мне понадобятся: чечевица (у меня смесь зеленой и красной чечевицы), лук, морковь и чеснок. И так же я буду использовать специи: соль, перец черный молотый и хмели-сунели.

Ингредиенты.

чечевица - 1 ст. (200 гр)
манную крупу не добавляла)
соль, перец - по вкусу
хмели-сунели - 1 ч.л. с горкой
морковь - 1 шт. средняя (100 гр)
лук - 1 шт. средняя (100 гр)
чеснок - 2 зубчика
манная крупа - если чечевичный фарш получился жидким, то нужно положить 1 - 2 ст.л. (я
Из данного количества ингредиентов у меня получилось 8 котлет.

Видео рецепт

Видео Постные котлеты из чечевицы рецепт

Как сделать Постные котлеты из чечевицы рецепт пошаговый

1. Чечевицу я перебрала, хорошо ее промыла, залила холодной водой и оставила постоять на несколько часов. Сейчас я эту воду опять солью, чечевицу еще раз промою, переложу ее в кастрюлю, залью холодной водой и буду варить до полной готовности. Лук нарезаю мелким кубиком. Морковь натираю на крупной терке. И все это обжариваю на небольшом количестве растительного масла. Чеснок мелко нарезаю. Лук и морковь обжарились, добавляю порезанный чеснок.

2. Все хорошо перемешиваю, прожариваю еще примерно минуту и плиту выключаю. Чечевица сварилась. Сливаю с нее лишнюю воду, перекладываю ее в миску и измельчаю погружным блендером. Чечевицу посолю, добавлю черный молотый перец. Обязательно кладу приправу хмели-сунели. Сюда же перекладываю обжаренные овощи и все хорошо перемешиваю.

3. Если мой чечевичный фарш будет жидким, я добавлю в него одну две столовые ложки манной крупы. Из чечевичного фарша формирую котлетки, обваливаю их в муке. Котлеты обжариваю с двух сторон до румяности на небольшом количестве растительного масла. Котлеты очень нежные, поэтому переворачивать их нужно аккуратно.