Простые рецепты

Турецкий салат Пияз из фасоли

Турецкий салат Пияз из фасоли рецепт
Готовим вкусный Турецкий салат Пияз из фасоли простой рецепт в домашних условиях. Я долго искала удачный рецепт этого знаменитого вкусного салата Анталия Пияз, но слышала только, что готовить его просто. Просто добавьте тахини, просто отварите фасоль. Готовить этот салат действительно просто, если знать хороший честный рецепт и он у меня есть!

Ингредиенты.

на 2 больших порции:

2 ст.л. яблочного или винного уксуса
2 ст.л. оливкового масла
250 гр белой фасоли
80 гр тахини (кунжутная паста)
Сок 1 лимона
1 долька чеснока
120 мл питьевой воды
Зелень петрушки
4-6 шт помидоров черри
Соль
1 вареное яйцо
1 красная сладкая луковица

Видео рецепт

Видео Турецкий салат Пияз из фасоли рецепт Смотреть

Как сделать Турецкий салат Пияз из фасоли рецепт пошаговый

1. Белую фасоль нужно промыть, залить чистой водой и оставить при комнатной температуре минимум на 8 - максимум на 24 часа. Я отвариваю фасоль в скороварке. Это занимает 6-8 минут: в зависимости от сорта и размера фасоли. Добавляю немножко соли и включаю режим скороварки. Откладываем 2 столовых ложки готовой фасоли для заправки салата, добавляем свежевыжатый сок одного лимона, 2 столовых ложки оливкового масла и 2 столовых ложки яблочного уксуса или винного уксуса.
2. Добавляем дольку чеснока, солим и вливаем 80 грамм тахини. Это кунжутная паста, она продается в крупных супермаркетах и в магазинчиках восточных продуктов и специй. Погружным блендером измельчаем ингредиенты до однородной массы и в несколько приемов добавляем 120 миллилитров питьевой воды. Питьевая вода комнатной температуры. Соус должен получиться довольно густой но текучий.
3. Попробуйте соус на вкус. Возможно, вы захотите добавить немного соли или лимонного сока. Если соус сбалансирован по вкусу и вам он нравится, то его можно добавлять к очень многим блюдам. Прямо перед подачей салата нужно мелко мелко нарезать зелень петрушки, нарезать красный лук тонкими кольцами и натереть вареное яйцо на крупной терке. Помидоры черри нужно нарезать пополам.
4. Щедро поливаем фасоль заправкой и выкладываем сверху зелень петрушки, лук, натертое яйцо и помидоры черри. Добавляем буквально 1 столовую ложку оливкового масла сверху и салат готов! Поверьте, сочетание вкуса фасоли с заправкой из тахини плюс яйцо, лук, помидоры черри и зелень петрушки - это потрясающе вкусное сочетание! Я желаю вам приятного аппетита!
Похожие рецепты
Лобио из красной фасоли по грузински Лобио из красной фасоли по грузински
Салат из капусты, свеклы, огурцов и фасоли Салат из капусты, свеклы, огурцов и фасоли
Салат Каприз с черносливом, морковью по корейски и фасолью Салат Каприз с черносливом, морковью по корейски и фасолью
Салат из соленых огурцов, фасоли, яиц и лука Салат из соленых огурцов, фасоли, яиц и лука
Постный салат с грибами шампиньонами и фасолью Постный салат с грибами шампиньонами и фасолью
Салат из фасоли, нута и сельдерея Салат из фасоли, нута и сельдерея
Салат из свеклы, фасоли, лука и рыбных консерв Салат из свеклы, фасоли, лука и рыбных консерв
Как варить и сколько стручковую фасоль зеленую замороженную Как варить и сколько стручковую фасоль зеленую замороженную
Паштет из фасоли Паштет из фасоли
Салат с копченой скумбрией, фасолью и луком Салат с копченой скумбрией, фасолью и луком
Салат «Бандерас» из грибов, фасоли, курицы, огурцов и орехов Салат «Бандерас» из грибов, фасоли, курицы, огурцов и орехов
Постный салат с фасолью, помидорами, перцем и луком Постный салат с фасолью, помидорами, перцем и луком
Салат с запеченными овощами и тахини соусом Салат с запеченными овощами и тахини соусом
Салат с красной рыбой, яйцами и фасолью слоями Салат с красной рыбой, яйцами и фасолью слоями
Постный салат с фасолью и огурцами без майонеза Постный салат с фасолью и огурцами без майонеза
Турецкий салат Эзме из помидоров Турецкий салат Эзме из помидоров
Постная намазка для бутербродов из фасоли Постная намазка для бутербродов из фасоли
Салат с крабовыми палочками, кукурузой, яйцом и апельсином Салат с крабовыми палочками, кукурузой, яйцом и апельсином
Салат из моркови, грибов, сырка, фасоли и огурца Салат из моркови, грибов, сырка, фасоли и огурца
Овощные котлеты из фасоли, киноа, свеклы и помидоров Овощные котлеты из фасоли, киноа, свеклы и помидоров
Постная долма из капусты, картошки, фасоли, нута и чечевицы Постная долма из капусты, картошки, фасоли, нута и чечевицы
Паштет из фасоли, яиц и плавленного сыра Паштет из фасоли, яиц и плавленного сыра
Салат из пекинской капусты, яиц, огурца, редиса и кукурузы Салат из пекинской капусты, яиц, огурца, редиса и кукурузы
Салат Селедка под шубой без селедки и без яиц Салат Селедка под шубой без селедки и без яиц
Салат со свеклой, фасолью, капустой и огурцами солеными Салат со свеклой, фасолью, капустой и огурцами солеными
Салат Тбилиси с говядиной и фасолью Салат Тбилиси с говядиной и фасолью
Салат с фасолью, селёдкой и луком Салат с фасолью, селёдкой и луком
Салат из сельди, картошки, горошка и лука Салат из сельди, картошки, горошка и лука
Салат из сайры консервированной, яйцами, яблоками и картошкой Салат из сайры консервированной, яйцами, яблоками и картошкой
Салат с морковью, луком, фасолью и солеными огурцами Салат с морковью, луком, фасолью и солеными огурцами
Паштет из фасоли Паштет из фасоли
Салат с консервированным тунцом, огурцом, яйцом и сыром Салат с консервированным тунцом, огурцом, яйцом и сыром
Как варить фасоль красную после замачивания в кастрюле Как варить фасоль красную после замачивания в кастрюле
Турецкий Салеп напиток Турецкий Салеп напиток
Салат с тунцом консервированным, яйцом и майонезом Салат с тунцом консервированным, яйцом и майонезом
Грузинский овощной салат с ореховой заправкой Грузинский овощной салат с ореховой заправкой
«Шаманим» 2023 - 2024