Простые рецепты

Запеченная рыба хек с овощами в духовке

Запеченная рыба хек с овощами в духовке рецепт
Готовим Запеченная рыба хек с овощами в духовке простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

Хек – 800 гр.
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
Лимонный сок – 1 ст.л.
Специи к рыбе – ½ ч.л.
Растительное масло 1 ст.л. + 2 ст.л.
Кукурузная мука – 1 ст.л.
Неслапдкий йогурт – 2 ст.л.
Майонез – 1 ст.л.
Французский соус с горчицей – 1 ст.л.
Соевый соус – 2 ст.л.
Соус терияки – 1 ст.л.
Лук – 1 шт.
Грибы – 150 гр.
Чеснок – 4 зуб.
Сливочное масло - 20 гр.
Маринованные огурцы – 75 гр.
Помидоры черри – 12-15 шт.

Видео рецепт

Видео Запеченная рыба хек с овощами в духовке рецепт Смотреть

Как сделать Запеченная рыба хек с овощами в духовке рецепт пошаговый

1. Для приготовления этого вкусного рецепта из рыбы нам понадобится четыре тушки хека, весом 800 г, у рыбы разрезаем брюшко, удаляем внутренности и чёрные плёнки. Затем тушку рыбы разрезаем пополам, для данного рецепта подойдёт и минтай, теперь с двух сторон от хребта делаем надрезы до хребта, на расстоянии 7-10 мм друг от друга. Вот такой кусочек рыбы получается.
2. Перекладываем рыбу в пакет, теперь рыбу солим, я добавляю 1/3 ч.л. соли, по желанию и по вкусу перчим, добавляем половину чайной ложки специй к рыбе, добавляем одну столовую ложку лимонного сока и одну столовую ложку растительного рафинированного масла, придерживая за край пакета перемешиваем, чтобы распределить все специи равномерно, теперь к рыбке добавляем одну столовую ложку кукурузной муки, также придерживая за края пакета хорошенько перемешиваем, чтобы мука распределилась по каждому кусочку рыбы, приготовим маринад, нам понадобится две столовые ложки несладкого густого йогурта, добавляем одну столовую ложку майонеза, одну столовую ложку французского соуса с горчицей.
3. Две столовые ложки соевого соуса, ложку соуса терияки, хорошенько перемешиваем, маринад готов, заливаем рыбу маринадом, придерживая за края пакета, распределяем маринад по рыбе, оставляем хек промариноваться на 1 час. Тем временем подготовим овощи, в сковороду вливаем две столовые ложки рафинированного растительного масла, разогреваем. А пока разогревается сковорода, мелким кубиком нарежем один репчатый лук, отправляем лук в разогретую сковороду и обжариваем до прозрачности и появления золотистости, пока обжаривается лук очистим три гриба шампиньона, весом 150 г, периодически лук перемешиваем, теперь грибочки разрезаем пополам и нарезаем пластинами шириной 1-2 мм, добавляем грибы к луку и периодически перемешивая, обжариваем до золотистости и выпаривания жидкости из грибов.
4. Тем временем очистим четыре зубчика чеснока, теперь чеснок нарезаем пластинами, добавляем чеснок к обжаренным грибам с луком, добавляем соль по вкусу, я добавляю треть чайной ложки, чёрный перец по вкусу и по желанию и 20 г сливочного масла, хорошенько перемешиваем, растапливаем масло и прогреваем ещё буквально 1 минуту. Выключаем огонь, грибы с луком готовы, даём им немного остыть. А тем временем 75 г маринованных огурцов нарезаем соломкой, отправляем огурцы в миску, подготовим помидорки черри, нам понадобится в зависимости от размера 12-15 штук, помидоры промываем, удаляем плодоножки, теперь помидоры разрезаем пополам, отправляем помидоры в миску.
5. Также нам понадобится пол пучка укропа, укроп мелко нарезаем, добавляем в миску, добавляем обжаренные грибы с луком, хорошенько перемешиваем, овощная подушка готова, перекладываем её в форму для выпекания и равномерно распределяем, на овощи выкладываем рыбу, накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180° в духовку на 30-40 минут, смотрите по своей духовке, затем фольгу снимаем и отправляем рыбу в духовку ещё буквально на 2 минутки, чтобы подрумяненился верх. Рыба с овощами в духовке готова, подаём к столу. Вкусный рецепт из простых продуктов. Если вы не знали как вкусно приготовить рыбу, этот рецепт просто находка.
Похожие рецепты
Кисло сладкий соус с томатной пастой и огурцами Кисло сладкий соус с томатной пастой и огурцами
Рыба хек жареная на сковороде Рыба хек жареная на сковороде
Запеченная рыба скумбрия с овощами в духовке в фольге Запеченная рыба скумбрия с овощами в духовке в фольге
Гречневая лапша с овощами, соусом терияки и арахисом Гречневая лапша с овощами, соусом терияки и арахисом
Жареный рис с сыром тофу, грибами и овощами Жареный рис с сыром тофу, грибами и овощами
Фрикадельки из фарша в соусе терияки на сковороде Фрикадельки из фарша в соусе терияки на сковороде
Запеченная красная рыба лосось в духовке в лаймовом соусе Запеченная красная рыба лосось в духовке в лаймовом соусе
Маринованные грибы шампиньоны жареные на сковороде Маринованные грибы шампиньоны жареные на сковороде
Запеченная рыба скумбрия с овощами в духовке Запеченная рыба скумбрия с овощами в духовке
Салат Цезарь с курицей от Ивлева Константина Салат Цезарь с курицей от Ивлева Константина
Запеченный хек с овощами в духовке Запеченный хек с овощами в духовке
Рыба треска запечённая с луком и помидорами в духовке Рыба треска запечённая с луком и помидорами в духовке
Рис с овощами морковью, брокколи, перцем болгарским и горошком Рис с овощами морковью, брокколи, перцем болгарским и горошком
Салат с курицей и овощами	огурцами и болгарским перцем Салат с курицей и овощами огурцами и болгарским перцем
Запеченная курица в майонезе и соусом чили в духовке Запеченная курица в майонезе и соусом чили в духовке
Азиатский майонез с песто, горчицей и лимоном Азиатский майонез с песто, горчицей и лимоном
Жульен из морепродуктов: креветок, кальмаров и рыбы Жульен из морепродуктов: креветок, кальмаров и рыбы
Рыба скумбрия с овощами в духовке Рыба скумбрия с овощами в духовке
Рыба горбуша в сливочно грибном соусе в духовке Рыба горбуша в сливочно грибном соусе в духовке
Домашние куриные бургеры из слоеного теста Домашние куриные бургеры из слоеного теста
Тайский салат с креветками, перцем и помидорами Тайский салат с креветками, перцем и помидорами
Запеченный стейк из капусты в духовке с фаршем Запеченный стейк из капусты в духовке с фаршем
Мясо свинины с грибами вешенками по азиатски Мясо свинины с грибами вешенками по азиатски
Домашний соус Айоли классический Домашний соус Айоли классический
Белый соус дзадзики классический Белый соус дзадзики классический
Сметанный соус с чесноком и зеленью Сметанный соус с чесноком и зеленью
Кальмар с рисом и овощами Кальмар с рисом и овощами
Брускетты с креветками, творожным сыром, авокадо и помидорами Брускетты с креветками, творожным сыром, авокадо и помидорами
Лапша с китайскими грибами муэр сушеными Лапша с китайскими грибами муэр сушеными
Шаурма из лаваша с курицей и морковью по корейски Шаурма из лаваша с курицей и морковью по корейски
Домашняя пицца с креветками и кабачками Домашняя пицца с креветками и кабачками
Жареная рыба мойва на пергаменте на сковороде Жареная рыба мойва на пергаменте на сковороде
Салат из баклажанов, перца, помидоров и арахиса Салат из баклажанов, перца, помидоров и арахиса
Запеченная рыба скумбрия с апельсинами в духовке Запеченная рыба скумбрия с апельсинами в духовке
Запеченная утка с апельсинами и яблоками в духовке Запеченная утка с апельсинами и яблоками в духовке
Салат Муравейник с курицей и картофельной соломкой Салат Муравейник с курицей и картофельной соломкой
«Шаманим» 2023 - 2024