Шоколадное печенье из какао на майонезе

Готовим Шоколадное печенье из какао на майонезе простой рецепт в домашних условиях. Сегодня у нас лёгкий рецепт шоколадного печенья. Вкусного, рассыпчатого, с ярким насыщенным шоколадным вкусом, цветом и ароматом. Это замечательное печенье - настоящая вкуснятина для всех любителей шоколадной выпечки.

Ингредиенты.

На ~21 штуку (~430г):

- 80г сахарной пудры
- 40г какао
- 3/4 ч.л разрыхлителя
- 80г майонеза
- 1 яйцо
- 90г сливочного масла
~ 180г муки

Видео рецепт

Видео Шоколадное печенье из какао на майонезе рецепт

Как сделать Шоколадное печенье из какао на майонезе рецепт пошаговый

1. В миску разбиваю одно яйцо, добавляю сахарную пудру и всё перемешиваю до однородной массы. Кладу размягченное сливочное масло комнатной температуры и майонез, также комнатной температуры. Иногда спрашивают, зачем майонез в сладкой выпечке? Хочу ответить, что майонез делает тесто более нежным, пористым, мягким и рассыпчатым.

2. Далее всыпаю немного муки, разрыхлитель и какао. Всё хорошо перемешиваю. Постепенно всыпаю муку, замешиваю очень мягкое тесто. Вот такой консистенции должно получится тесто. И теперь нам потребуется кондитерская насадка открытая звезда. Перекладываю тесто в кондитерский мешок И отсаживаю печенье на противень, застеленной бумагой для выпечки.

3. Так как тесто достаточно плотное, то мешки используйте качественные, достаточно прочные, можно взять сразу два-три мешка. Выпекаю печенье в хорошо разогретой до 180° духовке примерно 15 минут.

4. Мега шоколадное и мега вкусное печенье! Потрясающий аромат при выпечке этого печенья уже поднимает настроение и поднимает также аппетит! Очень вкусно! Рекомендую от всей души!

Похожие рецепты