Простые рецепты

Постные голубцы с грибами и перловкой из пекинской капусты

Постные голубцы с грибами и перловкой из пекинской капусты рецепт
Готовим Постные голубцы с грибами, овощами и перловкой из пекинской капусты в духовке простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

200 г перловой крупы
100 г томатной пасты
соль (по вкусу)
перец (по вкусу)
400 г грибов
2 луковицы
1 морковь (большая)
укроп
растительное масло (для жарки)

Видео рецепт

Видео Постные голубцы с грибами и перловкой из пекинской капусты рецепт Смотреть

Как сделать Постные голубцы с грибами и перловкой из пекинской капусты рецепт пошаговый

1. Промываем и замачиваем крупу в холодной воде на целую ночь. Очищаем грибы, нарезаем их мелкими кусочками и обжариваем на растительном масле с добавлением соли и перца. Мелко нарезаем лук, терем морковь на терке и обжариваем их на растительном масле, досаливая по вкусу.
2. Ставим крупу вариться в соотношении 1:3, то есть 200 грамм крупы и 600 миллилитров воды. Подсаливаем воду, закрываем крышкой и варим на низком огне до готовности. Подготавливаем пекинскую капусту, удаляем корневую часть и аккуратно разделяем листья. Тщательно промываем листья, складываем их в кастрюлю, заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 10 минут. Смешиваем перловую кашу с обжаренными грибами и половиной обжаренной моркови с луком.
3. Тщательно перемешиваем. Добавляем измельченный укроп и снова аккуратно перемешиваем. Начинку для голубцов готовим и оставляем блюдо остывать до полного охлаждения. Вынимаем капусту из воды. Берем лист капусты, удаляем жесткую часть, переворачиваем и раскладываем начинку на край листка, аккуратно заворачиваем. Сформированные голубцы укладываем в форму для запекания или кастрюлю, плотно располагая их рядом.
4. Готовим их либо в духовке, либо тушим на плите. Приготавливаем соус из оставшейся зажарки с томатной пастой. Разбавляем теплой водой и тщательно перемешиваем. Поливаем голубцы приготовленным соусом и помещаем в предварительно разогретую духовку на 185 градусов с конвекцией на 40 минут. Вынимаем голубцы из духовки, даем им немного остыть и наслаждаемся угощением.
Похожие рецепты
Ленивые голубцы из пекинской капусты с рисом и фаршем Ленивые голубцы из пекинской капусты с рисом и фаршем
Голубцы из пекинской капусты с куриным фаршем и грибной подливой Голубцы из пекинской капусты с куриным фаршем и грибной подливой
Голубцы из пекинской капусты с курицей, грибами и помидорами Голубцы из пекинской капусты с курицей, грибами и помидорами
Голубцы из пекинской капусты с сыром тофу по корейски Голубцы из пекинской капусты с сыром тофу по корейски
Постные щи из квашеной капусты с грибами белыми сушеными Постные щи из квашеной капусты с грибами белыми сушеными
Закуска из пекинской капусты с чесноком и соевым соусом Закуска из пекинской капусты с чесноком и соевым соусом
Ленивые голубцы с капустой, рисом и фаршем на сковороде Ленивые голубцы с капустой, рисом и фаршем на сковороде
Ленивые голубцы с фаршем и капустой котлетами Ленивые голубцы с фаршем и капустой котлетами
Ленивые голубцы в духовке со сметанно-томатным соусом Ленивые голубцы в духовке со сметанно-томатным соусом
Салат из пекинской капусты, огурца, яиц и зеленого лука Салат из пекинской капусты, огурца, яиц и зеленого лука
Грибной суп из грибов шампиньонов с перловкой и картошкой Грибной суп из грибов шампиньонов с перловкой и картошкой
Постные котлеты из гречки с грибами Постные котлеты из гречки с грибами
Голубцы в томатном соусе с сыром моцареллой Голубцы в томатном соусе с сыром моцареллой
Сэндвич бутерброд с тунцом консервированным Сэндвич бутерброд с тунцом консервированным
Ленивые голубцы с рисом и курицей Ленивые голубцы с рисом и курицей
Бигус из свежей капусты с фаршем Бигус из свежей капусты с фаршем
Постный суп рассольник с перловкой и огурцами Постный суп рассольник с перловкой и огурцами
Жаренные голубцы из пекинской капусты с фаршем и картошкой Жаренные голубцы из пекинской капусты с фаршем и картошкой
Салат с курицей, пекинской капустой, картошкой, яйцами и плавленым сырком Салат с курицей, пекинской капустой, картошкой, яйцами и плавленым сырком
Суп рассольник с перловкой в банке в автоклаве на зиму Суп рассольник с перловкой в банке в автоклаве на зиму
Ленивые голубцы с фаршем, капустой, рисом и морковью Ленивые голубцы с фаршем, капустой, рисом и морковью
Постные пирожки с капустой без дрожжей в духовке Постные пирожки с капустой без дрожжей в духовке
Суп рассольник с говядиной, перловкой и солеными огурцами Суп рассольник с говядиной, перловкой и солеными огурцами
Классический Рассольник на курином бульоне с перловкой Классический Рассольник на курином бульоне с перловкой
Корейский салат из пекинской капусты Кимчи Корейский салат из пекинской капусты Кимчи
Слоеные Трубочки с Начинкой с мяса, пекинской капустой из лаваша Слоеные Трубочки с Начинкой с мяса, пекинской капустой из лаваша
Салат из моркови, пекинской капусты и кукурузы Салат из моркови, пекинской капусты и кукурузы
Голубцы ленивые с капустой, фаршем и рисом в томатно сметанном соусе Голубцы ленивые с капустой, фаршем и рисом в томатно сметанном соусе
Салат из пекинской капусты, моркови и редиски Салат из пекинской капусты, моркови и редиски
Салат с пекинской капустой, кукурузой, яйцом и крабовыми палочками Салат с пекинской капустой, кукурузой, яйцом и крабовыми палочками
Салат из пекинской капусты, свеклы, болгарского перца и помидора Салат из пекинской капусты, свеклы, болгарского перца и помидора
Суп с курицей, картошкой, грибами и брокколи Суп с курицей, картошкой, грибами и брокколи
Салат из пекинской капусты, яиц, огурца, редиса и кукурузы Салат из пекинской капусты, яиц, огурца, редиса и кукурузы
Постный салат с пекинской капустой и кукурузой Постный салат с пекинской капустой и кукурузой
Рис с курицей, кабачками, перцем, морковью и луком Рис с курицей, кабачками, перцем, морковью и луком
Чечевичный суп с томатной пастой с колбасками Чечевичный суп с томатной пастой с колбасками
«Шаманим» 2023 - 2024