Вкусный простой рецепт » Несладкая выпечка

Пирог с картошкой и курицей на кефире

Готовим вкусный Пирог с картошкой и курицей на кефире без дрожжей простой рецепт в домашних условиях. Привет, мои дорогие зрители! Сегодня я буду готовить очень простой и вкусный пирог. Такой пирог идеально подойдет на обед или ужин.

Ингредиенты.

Тесто:
Сахар – 1 ч.л.
Кефир или йогурт – 70 г
Сливочное масло – 70 г
Мука – 200-220 г
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Яйцо – 1 шт.

Начинка:
Картошка – 2 шт. (или 4 маленьких)
Чеснок – 1 зубчик
Соль, черный молотый перец – по вкусу
Мясо – 250 г (я взяла куриные бедра)
Лук – 1 шт.
Копченая паприка или другие специи – по вкусу

1 желток
Кунжут

Видео рецепт

Видео Пирог с картошкой и курицей на кефире рецепт

Как сделать Пирог с картошкой и курицей на кефире рецепт пошаговый

1. 200 г муки 1 ч.л. разрыхлителя Сахар 1 ч.л. Соль 0,5 ч.л. Перемешать. 70 г сливочного масла. 1 яйцо 70 г кефира Посыпать поверхность мукой. Вымесить очень мягкое тесто. Может понадобиться еще около 20 г муки.

2. Но не добавляйте слишком много муки, чтобы тесто осталось мягким. Положить тесто в холодильник. 250 г картофеля (2 средние картофелины или 4 маленькие) Нарезать картофель на маленькие кубики. 250 г любого мяса. Я взяла куриные бедра. Нарезать мясо маленькими кубиками. 1 зубчик чеснока Лук 1 шт. Мелко нарезать лук.

3. Добавить лук и чеснок. Посолить по вкусу. Черный молотый перец. 1 ч.л. копченой паприки Вы можете добавить специи и зелень по своему вкусу. Перемешать начинку. Посыпать поверхность мукой. Разделить тесто на 2 части. Раскатать тесто. Застелить противень пергаментом.

4. Переложить тесто. Раскатать вторую часть теста. Переложить начинку на тесто. 20 г сливочного масла Зафиксировать края. Смазать пирог желтком. Сделать отверстие, чтобы через него выходил воздух при запекании.

5. Посыпать кунжутом. Выпекать пирог около 30 минут при 180 °C (360 °F). Давайте пробовать. Очень вкусно! Я уже готовила этот пирог с говядиной. А в этот раз я взяла куриные бедра.