Творожное печенье с начинкой из джема

1. В миску кладу творог, добавляю сахар и размягчённое сливочное масло. Всё перемешиваю до однородной массы. Добавляю немного муки, разрыхлитель и все хорошо перемешиваю. Постепенно подсыпая оставшуюся муку, замешиваю тесто. Муки может потребуется чуть больше или чуть меньше. Должно получиться среднее по плотности тесто.

2. Раскатываю тесто в пласт толщиной примерно 3-4мм и формочкой вырезаю кружочки. Обрезки собираю и затем снова их буду раскатывать. Половину заготовок выкладываю на противень и на каждый кружок кладу примерно по пол чайной ложки густого варенья или джема.

3. Всё закрываю вторым кружком теста. и палочкой или любым другим предметам делаю по всей окружности вот такие дырочки. Это является и украшением нашего будущего печенья, и в то же время таким образом скрепляются кружочки между собой. Чтобы тесто не прилипало, палочку периодически можно опускать в муку.

4. С оставшимся тестом повторяю все те же самые действия. Выпекаю печенье в хорошо разогретой до 180°C духовке примерно 15 минут. Печенье достаю и слегка посыпаю сахарной пудрой.

5. Быстрое, вкусное ароматное творожное печенье к чаю! Очень советую приготовить. Друзья, желаю вам удачной выпечки! Всего вам самого доброго и до встреч в новых видео.