Творожное печенье без яиц Гребешок

1. В миску кладу творог, добавляю размягчённое сливочное масло, всыпаю сахар, соль и ванилин и всё пробиваю блендером до однородной массы. Добавляю немного муки, разрыхлитель и всё перемешиваю.

2. Остальную муку всыпаю постепенно; замешиваю тесто. Раскатываю тесто в пласт толщиной примерно 5 мм. Формочкой или стаканчиком вырезаю кружки. Обрезки теста собираем, потом снова будем раскатывать.

3. Формирую печенье. Кружок складываю пополам и делаю надрезы. Перекладываю на противень и выпекаю в хорошо разогретой до 180°C духовке ~ 15 минут. Такое творожное печенье всегда нарасхват.

4. Готовится легко и всегда выручает когда нужно испечь что-то быстрое и вкусное к чаю.