Быстрое творожное печенье в духовке

1. В миску кладу размягченное сливочное масло, добавляю сахарную пудру, соль и ванилин и всё взбиваю миксером до пышной светлой массы. Добавляю одно яйцо комнатной температуры и ещё раз всё хорошо перемешиваю. Теперь кладу творог. Желательно, чтобы он был сухим и однородным. Всыпаю немного просеянной муки, разрыхлитель и всё хорошо перемешиваю миксером.

2. Постепенно добавляю муку замешиваю тесто. Муки может потребоваться чуть больше или чуть меньше. Вот такой консистенции должно получиться тесто. Оно мягкое и липнет к рукам. Теперь нам потребуется кондитерская насадка открытая звезда. Перекладываю всё тесто в кондитерский мешок. И отсаживаю печенье на противень.

3. Тесто достаточно густое, поэтому используйте прочные кондитерские мешки. Отсаживаю печенье и с помощью ножа отрезаю тесто от насадки и немного поправляю. Выпекаю печенье в хорошо разогретой до 180° духовки примерно 20 минут. Печенье слегка посыпаю сахарной пудрой.

4. Замечательное печенье получается. Оно даже мне слегка напоминает сырники, потому, что очень творожное. Мало муки и вкус, и аромат творога очень хорошо выражен. Это печенье несомненно понравится любителем творога и творожной выпечки.